La última vez usado pequeño . cuadrón hecho pequeño pastel, a la familia muy gusta comer, hoy hizo un 6 pulgadas, preparado para usar hacer pastel mous, origen receta es usar 18 en el molde circular, equivalente a 7 pulgadas, yo uso es molde de 6 pulgadas, así que multiplicar la receta por 0,9 para hacer! La cantidad de azúcar también disminuye un poco.

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 90 gr
Huevos 135 g
Azúcar blanco 70 gr
Hid ⁇ 5 gr
Leche 36 gr
mantequilla 23 gr

Cómo hacerlo Peque . pastel de esponja

Steps 1 to 4

1. primero haga el trabajo de preparación, coloque 6 pulgadas de vivo fondo molde interior sobre una capa de aceite papel, sobre interior pared se puede apagar un poco de mantequilla se pegará mejor

2. La mantequilla derretida y la leche se colocan en tazones pequeños, separados de agua tibia de unos 40 grados dejan mantener temperatura

3. Limpio tazón de acero inoxidable añade huevo, azúcar, agua .

4. Colocar la olla de agitar en unos 40 grados de agua caliente aisl agua rápida agitar

Steps 5 to 8

5. Hacer a la pasta de huevo color volverse blanco, pasta de huevo pegajoso, ajustada en media velocidad agitar

6. Mete hasta pasta de huevo delicada esponjosa, textura naturalmente fluida

7. Serrando en baja fibra harina harina

8. Con cuchillo remover la masa hasta que no se ve polvo seco

Steps 9 to 12

9. Se vierte el derretido líquido de mantequilla de leche siguiendo al raspador en, dispersarse en torno a la masa continuar agitando

10. Otra de agitación homogénea

11. La pastilla se vierte dentro de molde pavimentado de papel aceite, se pondrá el molde en la mesa sacudida dos abajo, sacudiendo romper burbujas atmosféricas superficie pastilla pastel

12. Pon en horno medio inferior, horno horno 165 grados unos 40 minutos .

13. Preparado pastel sacarlo rasgar el aceite papel, secar fresco basta ya!

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Primerámbulo: Jugo de huevo:150g de harina baja fibra 100g azúcar blanco 110g agua ⁇ 6g mantequilla 26g Leche 40g ⁇ 2. El agua ⁇ es un malte de azúcar blanco, también llamado jarabe de maíz, en venta en línea!