Red veludo pastel rol, postre nombre . Palabra esponja suave hacer sencillo . Principalmente con baja fibra la harina crema fresca . huevo . polvo rojo curado elaborado . Acompañar con café, particularmente adecuado evento banquero antes y después de la pequeña cosa .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Polvo de rojo 10 gr
Harina baja fibra 30 g
Finos azúcares 20 gr
Prote ̃ 4
Huevo 5 s
mantequilla derretida 40 g
Crema de luz 100 g

Cómo hacerlo Red veludo pastel rol

Steps 1 to 4

1. Huevo añadir 20g azúcar fino despachado hasta color ligeramente blanco, volumen hinchado

2. La proteína por tres añadir azúcar fino difund hasta 7 resultar ya puede

3. Añadir pasta de huevo a las proteínas, agitar uniformemente

4. La harina baja textura y harina roja curada mezclada, filtrarse a la mezcla del paso anterior, con raspadores revolver en masa, no dibuj círculo agitar, evitar desfumar

Steps 5 to 8

5. A continuación se arroja líquido de mantequilla derretido rápido sobre colgar raspadores, y luego se revuelve rápido uniformemente

6. Vierte en la bandeja de paviment de papel esta, aplastar superficie, pon en precalent bien 190 grados horno, medio inferior, arriba abajo fuego, horne 12-14 minutos

7. El pastel horneado junto con papel de estaño un trozo poner en network frío, rasgarse rodeo de papel de estaño enfriarse

8. La crema ligera más un poco de azúcar se envió hasta tener trazos ya se puede .

Steps 9 to 12

9. Dar a la superficie del pastel aplicarse una capa de crema clara

10. Luego enrollar ligeramente, volver a envolver con papel estaño, poner en refrigerador refrigerar más de 3 horas .

11. Saliendo una vez, cortillo se puede disfrutar.

Consejos prácticos para cocinar

　　Notas: rollos de pastel romper problemas principales hay tres: (i) en la temperatura de horneado demasiado alta, o demasiado tiempo, causando pérdida de exceso de agua dentro del pastel cuerpo, pastel se seca; (ii) horneado cuerpo de pastel se seca demasiado frío; (iii) roll cuando manejo no está bien, pastel roll volver rol cuando, se puede utilizar meme bastón como herramienta auxiliar, y un lado ligeramente tirando, un lado utilizar meme bastón para el pastel roll ligeramente ⁇