戚风蛋糕, suave delicado, junto a darse buen creme, realmente aroma dulce inigualable, dulce al corazón .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 3o
Proteo con fino azúcar 45 gr
Huevo con fino azúcar 15 gr
Harina de pastel 70 gr
Leche 35 gr
Aceite de maíz 30 gr
Sal 1 gramo
Crema ligera 250 ml
Crema ligera con azúcar fino 40 gr

Cómo hacerlo Crema戚风 pastel rollo

Steps 1 to 4

1. Los materiales de pastel están listos

2. Aceite de maíz leche mezcla uniformemente

3. Agregue 15 g de azúcar fino, mezcle homogéneo

4. Prote . a huevo de huevo anticipada separación; añadir huevo, agitar homogéneo

Steps 5 to 8

5. Siembra en pastel de polvo

6. Agitarse homogéneo, sin granos de harina, reserva

7. La proteína en una olla de hacer huevos sin agua sin aceite, máquina eléctrica de hacer huevos echa diminutas burbujas, pone en 15 gr de azúcar fino, continúa alta despa

8. Lanzar delicado estado de blanqueo, poner en 15 gr de azúcar fino, continuar alta despacho

Steps 9 to 12

9. Cuando aparezcan claras texturas, añadir el resto de 15 gr de azúcar fino

10. Levantarse batidor de huevo, proteína presentar ángulo punta pero ligeramente curvada, es decir cercana rígida fofo

11. Toma un tercio proteína pegada en pasta de huevo, arriba abajo ligeramente revuelve uniformemente

12. Añadir un tercio proteína pegada en la pasta de huevo, agitar uniformemente después, verter de nuevo en tina de proteína pegada, continuar agitando uniformemente, convirtiéndose en suave delicada pasta de pastel

Steps 13 to 16

13. La pastilla de pastel vierte en platillo de pavimento de papel aceite, superficie con raspadora aplastar, ligero dos pres, sacudir burbujas atmosféricas

14. En calentado horno, mediano, 180 grados, arriba abajo fuego, unos 15 minutos, superficie dorado amarillo

15. Salido el horno, se extrae de la sartén, se coloca en el secadero, superficie cubre una hoja de papel de aceite limpio

16. Después de 5 minutos, se vuelven las pastelitas colocadas, y destapan el papel de aceite de la base, cubriéndolas en superficie de pastelitas

Steps 17 to 20

17. Crema ligera, azúcar blanco listo

18. En tina, deparo bien

19. Aplique la crema uniformemente sobre los pastelillos

20. Enrollado en rollos, papel aceite envase bien, poner refrigerador refrigerar 40 minutos

Steps 21 to 24

21. Piezas comestibles

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Los rollos de pastel han de cubrirse de aceite papel, evitar que el agua se evapore demasiado rápido y se produzca ruptura; 2. la proteína desparramar no a 10 reparticiones, 9 reparticiones se puede; 3. los pedazos de pastel al mismo tiempo que la temperatura de mano, apliquen desparramar buena crema, más fácil rol; 4. no con manto de pasta ni con cuchillo trazar pequeñas marcas, más hacer varias veces se puede desparramar perfecto rollos de pastel; 5. seguro que tenga un buen puño, yo esto con nueve agujeros sushi cuchillo cortado fuera, o no parece ordenado; 6. el pastel cantidad de líquido y temperatura del horno tiempo según su propia masa de harina y horno para ajustar ⁇