Hemos estado sin atreverse desafío戚风, porque oído que esto es muy difícil . Esta vez porque cumpleaños, quería hacer un pastel para madre, agradecer su fecundidad. . Multifocal referencia y pedir consejo amigo después, de decidirse a desafi de alta dificultad . ¿Quién sabe de pronto se logró . Parece que las cosas del mundo, no pueden dar crédito a rumores, o que esforzar desafiarlo, para haber alegría de éxito . Deber de intentarlo, no dejar remordimientos .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Proteína moderada
Mazor de huevo moderado
Ba flo 85 g
Azúcar blanco 100 gr
Leche 60 gr
Aceite de maíz 50 gr
Sal 1 gramo
Amidón de maíz 2 gr

Cómo hacerlo Tinta y viento

Steps 1 to 4

1. Separar el huevo de la proteína .

2. Separatamente envasado en recipientes sin aceite sin agua .

3. Leche y aceite de maíz mezcl uniformemente .

4. Adi huevo .

Steps 5 to 8

5. Agitarse homogéneo .

6. añadir 40 g azúcar fino .

7. Agitarse homogéneo .

8. Exfoliar en 45g bajo polvo .

Steps 9 to 12

9. Mezclado homogé .

10. Otra filtra en 40g bajo pol .

11. Mezclado homogé .

12. La proteína con batidor eléctrico de huevos baja velocidad hace grandes burbujas, añadir 20g azúcar fino y maíz almidón (facilita el despacho) .

Steps 13 to 16

13. Continúa a baja velocidad afincar hasta estado delicado, añade 20g azúcar fino .

14. Con alta difusión hasta estado de foaming húmedo (proteína de la parte delantera del batidor es estado largo y curvo) se pone en el resto de azúcar, continuando alta difusión hasta estado de foaming seco (proteína de la parte delantera del batidor corta y puntiaguda, y boca button invertida, la pasta de proteína tampoco fluirá) .

15. Tome 1/3 pasta de proteína añadir pasta de huevo .

16. Con cuchillo raspar mezcla uniformemente .

Steps 17 to 20

17. Volver la pasta de huevo de vuelta en pasta de proteína .

18. Continúa cortando agitar uniformemente .

19. Mezcla bien pastas pastas finas pegajosas .

20. La pasta de pastel se vierte en 8 pulgadas de vivo fondo pastel molde, fuertemente sacudida unos instantes, para que sacuda grandes burbujas .

Steps 21 to 24

21. Se pon los pasteles en horno precalentado, mediana, a fuego 110°C, bajar fuego 100°C, horne 30min después volver a fuego 140°C, bajar fuego 110°C, horne 25min ya se puede .

22. Pon el molde con fuerza cayendo, alcanzar el propósito de vibración .

23. Invert . en la parrilla, secar naturalmente .

24. Desmolde es en puro sabor戚风, se puede comer directamente o hacer en diversos pasteles de crema .

25.

Consejos prácticos para cocinar

　　La temperatura por favor según los hogares hornos temperamento propia regulación, mi horno debido a temperatura elevada, por lo establecido en relativamente baja ⁇ La temperatura no sea demasiado alta, evitar superficie agrietada ⁇