戚风 es una de las bases de cocción, antes y después del año tiempo, diversos cuadruk probamos mucho, esta práctica es según mí más buena . Muchas veces, adecuado a otros no necesariamente adecuado a sí, sólo es constante intentar para se puede encontrar el que pertenece a sí . Siempre me ha gustado chifu, a la una consume tiempo corto, a la segunda herramienta sencilla, lo más dentro no mantequilla . Para mí, la cocción sin mantequilla son buenas recetas . Claro, tengo un tradicional chino estómago . Generalmente son preparar una noche, la siguiente mañana por la mañana acompañados de soja como desayuno . Comerá tranquilo y cómodo .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Ba floe 100 gr
Huevos 4o
Azúcar fino 80 gr
Leche 40 mililitros
Aceite de Xala 40 ml
Zumo de limón 2 mililitros
Fumado en polvo (puede no) 2 g

Cómo hacerlo 柠香戚风

Steps 1 to 4

1. Listo materias primas

2. Con separador de clara de huevo se separan proteínas y huevo .

3. (manera buena directa mano por parte también, en fin es que hay que parte limpia algunas .

4. ）

Steps 5 to 8

5. Primero en huevo ríaga 20 g de azúcar fino agitar uniformemente .

6. Luego añadir leche caja color tirador continuar agitando hasta finamente sin fundas .

7. La espuma de polvo con harina mezclada por sie añadir a líquido de huevo .

8. (Fumado polvo se puede omitir, sabor no diferencia diferencia .

Steps 9 to 12

9. ）

10. Primero con el batidor de huevos agitar uniformemente .

11. Luego con cepillo de goma se dentro sin agitar pequeñas partículas machacadas, hasta que la pasta de huevo se vuelva completamente fina y lisa .

12. Coloca al lado de reserva .

Steps 13 to 16

13. La proteína en añadir jugo de limón, con resistir golpe de gran burbu añadir 20 g de fino azúcar .

14. Bat a pequeñas fin bub más añadir 20 gr de azúcar fina .

15. Cuando aparezca superficie patrón agregue los últimos 20 gramos de azúcar, luego poco bat un rato después batedor de huevos ajusta a máximo grado continuar .

16. Hasta sacarse batidor de huevo aparecen pequeño agujero punta .

Steps 17 to 20

17. Ponga un tercio proteína en la pasta de huevo agitar uniformemente .

18. Siempre hay que agitar a proteína huevo fundirse en uno, no puede haber evidente amarillo blanco .

19. Añadir un tercio proteína agitar .

20. Se vierte la pasta de huevo agitada en el tercio restante de proteína continuar agitando uniformemente .

21. Se vierte en molde, con fuerza invers, tanto como sea por donde adentro burbujas .

22. Horno de precalentamiento 180 grados, medio inferior, arriba abajo fuego 30 minutos .

23. Sacar . inmediatamente al revés en la cortina prevenir retroceso .

24. Refrescado después, ambas manos sosteniendo molde, con la fuerza del pulgar empujar pastel afuera, volver a usar herramienta para quitar el fondo .

25. (Yo uso cuchillo occidental, una mano apoyada fondo de la, una mano giro círculo adherido fondo de la saco .

26. ）

Consejos prácticos para cocinar

　　1 siempre que con huevos frescos, no refrigerados 2 El recipiente no tenga agua 3 Gar limón no solo para bien bate la proteína, sino que añade frescura sabor ⁇ Sin limón se puede con vinagre ⁇ 4 Cada paso de mezcla hay que completamente volver al siguiente paso, proteína huevo mezcla debe desde la base completamente volverse arriba ⁇ 5 Yo uso molde de 8 pulgadas