Rol de pastel negro

2023-10-30 00:27:55El pastel

　　Amiga y su hija son control de chocolate, este tipo de torta roll que les regalar es justamente su plato . No es de extrañar, al recibir mi pastel rollo comido, muchísima apreciación, decir ellas toda la familia casi se ha convertido en mi fanático, hasta ella por lo general no gusta de dulces el esposo también se ligó comió varios pedazos, esto para mí mucho seguro ah! Crema relleno usó 66% de fafna negro巧, entrada tras es un poco de sabor amargo de alcohol chocolate grueso y crema de aroma, esta amargura no muy amarga, promedio niño pequeño también es aceptable, como mi hijo y mi sobrina de 6 años también muy gusta . De hecho yo hice dos artículos, la diferencia es que el crema de arriba uno es puro sabor uno es de maté sabor, persona más gusta el sabor de maté, y el rojo acompañ verde tiene mucho de Navidad sensación? . (Plano de tostado yo directamente con Yang Di 32L me lo traje)

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 3o
Leche 30 gr
Aceite de maíz 30 gr
Ba polvo 25 g
Polvo de cacao 5 gr
Frambuesa moderada
66% de chocolate negro (interior relleno) 25 gr
Crema de azúcar (interior relleno) 125 g
Finos azúcares 30 gr
Finos azúcares (para crema ligera) 8 g

Cómo hacerlo Rol de pastel negro

Steps 1 to 4

1. Reparación de materias primas, baja polvo y coco polvo se puede poner juntos .

2. La proteína de huevo se separa, en huevo se añade aceite de maíz baja velocidad bat igual .

3. Ga leche bat uniform .

4. Infiltrar baja polvo y cacao polvo con batedor de huevo forma Z mezcla uniforme .

Steps 5 to 8

5. Proteína primero baja velocidad golpe a pez ojo ves

6. por tres añadir fina azúcar batido hasta elevar hacer cabeza de huevo formar boca de pájaro .

7. Añadir 1/3 proteína pasta de huevo .

8. Agitarse homogéneo .

Steps 9 to 12

9. Poner 8 en las restantes 2/3 proteínas .

10. Agitarse homogéneamente en pasta suave y lisa .

11. Se vierte en bandeja de papel mate, con raspadora lo más raspa plana superficie, horno mediano capa 180 grados 13-15 minutos .

12. Peña de leche vierte en 25 gr de crema ligera .

Steps 13 to 16

13. Calentar 12 hasta ebullición después de fuego, poner en 25 g de chocolate negro .

14. Agita-se hasta negrocho y ligero crema fusión .

15. 100 gr de crema ligera más 8 g azúcar batido hasta 7 . 8 distribuir, verter en 14 en mezcla .

16. Sigue golpeando hasta duro .

Steps 17 to 20

17. Toma un pastel horneado, aplanado a la red de horno secar unos minutos, sobre blanco esconder una capa de papel de aceite o papel de lata secar hasta caliente .

18. Volviéndo arrancar debajo el óleo papel .

19. Volver a volverse cortando el lado no plano, y en la superficie superficial superficial trazar varios cuchillos .

20. Aplique sobre bien batido creme negro巧, delante ligeramente grueso, trasero deje 3 . 4CM aproximadamente sin aplicar .

Steps 21 to 24