Mucho tiempo no he hecho pasteles locura, pues algunos artesan, anoche hice un pastel locura cacao, esta mañana cuando desayuno comimos, con mamá cada un trozo, también llevé algo para los colegas comer, muy bueno un tipo de pastel locura cacao .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 5o
Polvo de cacao 10 gr
Aceite de maíz 65 gr
Jugo de limón un poco
Harina baja fibra 90 gr
Azúcar 70 gramos
Leche 65 gr

Cómo hacerlo Coco chingufán pastel

Steps 1 to 4

1. Separar los huevos, en el recipiente debe no tener agua ni aceite

2. Cinco de huevo añade 30 gr de azúcar fina, batido absorb hasta huevo color se adelgaza, mientras agita añade 65ml de aceite de maíz, otra vez mientras agita añade 65ml de leche

3. Infiltrar 90 gr de harina baja fibra y 10 gr de cacao polvo, con batidor manual eléctrico agitar homogéneo hasta suave finura sin granulado

4. Esto mezclado el huevo duro poner al lado de reserva

Steps 5 to 8

5. En la proteína añadir un poco de jugo de limón

6. 5 proteínas con máquina eléctrica de batir huevos hasta estado grueso, añadir 1/3 azúcar (un total de 40 gramos de azúcar), batir hasta finas espumas, otra vez añadir 1/3 azúcar, continuar batir hasta levantar línea de estado, añadir el resto de azúcar añadir, continuar batir hasta seco frotar; (seco frotar: batir cabeza de proteína de frost tirada, con verticales no caer de punta) este aspecto proteína ya despachó a los, no hace falta más despachar

7. Tome 1/3 proteína crema en pastel de huevo, revuelve completamente homogéneo

8. Tomar otra 1/3 proteína crema en platillo de huevo, una vez más agitar completamente homogéneo; verter la pasta de platillo de huevo en el resto de proteína crema platillo; agitar completamente homogéneo hasta suave finura sin granulado

Steps 9 to 12

9. Se vierte la masa en 8 pulgadas de fondo vivo molde, en la mesa se agita ligeramente, sacudiendo burbujas

10. Horno de precalent, poner medio inferior, arriba abajo fuego cada 120 grados, 60 minutos

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ elegir huevos frescos, mis huevos son todos desde el refrigerador refrigerados; 2 ⁇ por los huevos, la olla proteína debe sin agua sin aceite, en la proteína no mezclarse huevo; 3 ⁇ ambos mezclando cuidado de corte mezcla, evitar desfumarse; 4 ⁇ hornear camino no abrir horno puerta, temperatura baja punto alta punto pueden hornear pasteles; 5 ⁇ hornear bien debe inmediatamente volverse, no sea fácil medio colapso; 6 ⁇ cada horno temperatura no es la misma, según su propio horno ajuste arriba abajo temperatura del fuego