Macalón bellísima apariencia, exquisita conformación, hermosa faldón borde, cuán gente para ella obsesion un postre! Soy pequeño blanco, pasadas varias veces fracaso, repetidas derrotas guerras finalmente hice cualificado macarón, verlo salir del horno éxito el momento mismo, hasta regocijo y llorar~~~ este tipo de postre que la gente tanto ama como odia, detalles decidir éxito fracaso en él reflejado del don todo! ¡sólo cuidadosamente, tú también seguro podrás hacerlo!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Almendro en polvo 35 gr
Azúcar blanco 30 gr
Consumir colorante una gota
Azúcar de harina 45 gr
Proteína 33 gr

Cómo hacerlo Francés Macarón

Steps 1 to 4

1. La ingrediente requerida apto reserva, gramo no maraho oh, eligiendo color de gusto .

2. Almendro en polvo (ultrafino almendro en polvo) y azúcar en polvo (macarón especial de azúcar en polvo) mezclados siega .

3. Tiene granos grandes se puede cuchara pequeña presionar bien .

4. Se filtró después polvo muy esponjoso, sin partículas .

Steps 5 to 8

5. Comienza a bat proteínas, proteínas golpe pecesbobosas verter en mitad de azúcares polvo .

6. Agitarse homogéneamente añadir residuo de azúcar polvo .

7. Con chico bambú pick una gota de colorante comestible añadir en pasta de proteína .

8. (color oscuro claro según propia necesidad añadir)

Steps 9 to 12

9. Continuar bate proteína .

10. Pujar batidor de huevo aparecer ángulo vertical de punta podrá ya .

11. (Este paso es importante)

12. Adi después de medio tamizar polvo .

Steps 13 to 16

13. Por método de agitación agitar uniformemente, luego añadir el resto de polvo .

14. Agitarse homogéneamente después, elevar placa de raspar forma cinta descender podrá ya .

15. Empaque en bolsa de . flores, exprese a la parrilla .

16. Todo lo bien apretado, temblar un poco, sacudir formarse burbu, encima apretada pequeña punta punta también mucha pequeña .

17. Si hay burbujas también se puede con palo de bambú romper. .

18. Comenzar secar piel: tostadora poner en el horno, desarrollar levadero, programar media hora, puerta de horno no cerrar .

19. (Esta vez se puede ir a hacer favorito relleno oh)

20. Aprié ligeramente el borde de macarón no pega mano, ligeramente con elasticidad, secar piel está bien .

21. El horno pre-calentar, arriba abajo 160 grados, poner en macarrón, aproximadamente 3--4 minutos aparecer borde faldón, esperar borde faldón estabil después, enfriar a 110 grados, asar 8--10 minutos .

22.

Consejos prácticos para cocinar

　　El fracaso de varias veces experiencia resumen: proteína uso recipiente debe sin agua sin aceite, debe despar en sitio, presentar rectos punta ángulo, secar piel debe secar hasta no pega mano, pres hasta ligeramente con elasticidad, no preocuparse ⁇ Ahora ya es en invierno, la temperatura interior es baja, se usa el horno de fermentación档 secar piel, temperatura sin tener que ajustar ⁇ Si después de media hora todavía ligeramente pega mano, se puede extender diez minutos ⁇ Comenzar a hornear no puede salir, vigilar diligentemente el borde de faldón de macarón estado, borde de faldón aparecer estereotipo después se reducir temperatura, borde de faldón va a tener ligeramente retroceso, temperatura según propio a casa horno ajuste, en receta utilizado es ACA horno, capacidad 38 litros ⁇