Pundo a pastel también llamado crema a pastel, es pesado pastel de aceite un tipo . El tacto de este pastel relativamente intenso, profundo aroma con sabor, su estructura relativamente compacta, tiene cierta elasticidad . Así que él más adecuado hacer carga de pastel, puede soportar más pesada presión . El cuadrado es de 6 pulgadas, pero quiero es doble azúcar soportar peso subembr, así que se optó por un molde de 8 pulgadas .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 150 gr
Crema de luz 100 g
Huevos 3.5o
Azúcar blanco 100 gr
mantequilla 70 gr
Sal 2 gramos
esencia de fragancia 3-5 gotas

Cómo hacerlo Pundo pastel

Steps 1 to 4

1. Primero ponemos el molde de pastel que vamos a usar con papel aceite envolverlo, fácil desmolde final .

2. Se pesa el mantequilla tras, temperatura ambiente suavizar .

3. Baja harina y sal, pesar después, se mezclan, otra vez se filtra 3 veces .

4. Huevos preparar 3 huevos enteros más un huevo .

Steps 5 to 8

5. El huevo se coloca en el tazón .

6. La mantequilla suavizada con máquina eléctrica de batir huevos golpe hasta el pelo blanco, se vuelve fluida .

7. Azúcar blanco por 3 veces añadir en mantequilla, cada vez se ha de difundir hasta completa mezcla homogénea después, volver a añadir la próxima vez .

8. Finalizada la azúcar, agitarse homogéneamente, en este momento es estado pelirrojo y esponjoso .

Steps 9 to 12

9. Añadir el huevo preparado al aceite de mantequilla, continuar agitando uniformemente, hasta completamente mezcl .

10. 3 huevos enteros .

11. Increment añadir en el mantequilla, cada vez que difundir uniformemente después, volver a añadir el siguiente huevo .

12. El huevo todo añadido después, debería ser compacto y pastoso, no puede agua aceite separarse .

Steps 13 to 16

13. En este momento más añadir crema ligera, continuar bate hasta homogéneo .

14. Luego añadir unas gotas de frambuesa, agitar hasta homogéneo .

15. Se filtra después la harina de baja fibra, tomar mitad siega en tina, con raspadores agitar homogéneamente .

16. Volver añadir el resto de harina, agitar stir uniformemente .

Steps 17 to 20

17. La masa se vierte en molde de pasteles preparados de antemano, superficie esmaltada, en la mesa ligeramente sacuda unos .

18. No se necesita precalentar horno, directamente servir en horno medio inferior, arriba abajo fuego 165 grados, hornear 40 minutos,

19. Fuento inver trab en frío red, enfriar ya se puede desmol .

20.

Consejos prácticos para cocinar

　　La lib pastel prepar es muy sencilla, lo más clave es que el azúcar blanco y el huevo deben por añadir varias veces, cada vez después de añadir, deben deparar uniformemente ⁇ Así que no el agua aceite se separa, es la clave del éxito ⁇