Hace tiempo que no hago torta doble azúcar, principalmente porque hacer torta doble azúcar es uno de tener un decir, dos es de tener suficiente paciencia sentarse . De hecho me gusta sentarme quietamente, mirar libros, dibujar dibujos, escribir algunas palabras, o hacer un hacer de mano . Pero todavía ese dicho, sololejo menos que la multitudlejo, estos quizá todos a mi mejora personal tengan bien, aún no dejar que la gente a su alrededor para compartir . Así que ahora la mayor parte del tiempo está aprendiendo gastronomía . hacer gastronomía . intercambi gastronomía entre . Aunque la llamada gastronomía aún no es suficiente hermosa como asombrosa, pero día día progreso sin embargo me deja gozar así no cans . Desde la última vez que hice torta doble azúcar ya han pasado muchos meses . En el refrigerador ha permanecido guardado no abierto envasado de vuelco azúcar . seco pées, así como medio envase de aceite blanco usado . Pensando翻 azúcar pastel en realidad otra forma de artesan vivo, acabo de poder calmar el flotante corazón . También acabo de coger a Meiji hornear 15 de actividad gran finalización . Aunque mi nivel está todavía muy por debajo del nivel de los mentores, pero también con esta oportunidad para mejorar un poco a mí . Tomó dos días de tiempo para completar este aparentemente fácil torta vuelto azúcar . El primer día, yo primero hice dos pasteles esponja, al día siguiente desmodelado, comencé a realizar decoración general . Parece fácil, sin embargo también bastará con pasar un día de tiempo . Beijing últimamente con nublado, no buena luz, sobre tomar fotos causó algunos efectos . Pero como ese viejo dicho, propios niños cómo vean también bien; yo este pastel también como a mis propios hijos, por mis novatos construirlo, aunque aún no perfecto, pero propios cómo vea son gustos . Especialmente este refrescante color azul, para este día niebla trae un toque de frescura y leveza . Necesita indicarse, esta torta doble azúcar se compone de dos torta esponja de 6 pulgadas combinación . El pastel de esponja tiene una fuerza de apoyo más fuerte, hacer vuel azúcar con más idóneo . A continuación pastel usabilidad sólo es una cantidad de esponja de 6 pulgadas, se puede dividir en dos para hacer, también puede una sola vez hacer doble cantidad, dividirse dos moldes simultáneas cocidas . Pero el pastel esponja se desborda fácilmente, así que yo las hago por separado para terminar .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 3o (55 con cás) gr
Harina de pastel 90 gr
Azúcar fino 80 gr
Leche 40 gr
mantequilla 23 gr
Queso de leche 100 gr
Crema de luz 60 gr
Revestimiento azucar adecuado
Dren Pece moderado
Aceite blanco moderado
Consumo de pigmentos moderado
Perla de azúcar plateada poco

Cómo hacerlo Refugio pastel

Steps 1 to 4

1. Un pastel de esponja de 6 pulgadas materiales listo:55 g de cáscara huevos 3 piezas, harina de pastel 90 g, azúcar fino 80 g, leche 40 g, mantequilla 23 g .

2. Mi este torta doble azúcar necesita dos, así puede hacer fin uno más hacer uno, o duplicar en esta base, completar al mismo tiempo dos

3. El mantequilla y la leche coinciden en un cuenco, separación de agua derrite, primero se pone en olla de agua caliente, a uso

4. Tres huevos en el hacer huevo

Steps 5 to 8

5. Agre todo el azúcar fino, con batedor eléctrico de huevos despacho baja velocidad

6. Volumen paulatinamente creciendo, color cada vez más claro, elevar batidor de huevo, pasta de huevo cayendo después, diez segundos no desaparecer basta ya; en este momento comenzar precalentar horno 155 grados

7. Dividir dos veces filtrar harina de pastel, quedará con la pasta de pastel completamente mezcl uniformemente después, volver a filtrar la segunda de harina

8. Método de agitación, ligeramente rápido mezclar uniformemente

Steps 9 to 12

9. Aceite leche de vaca disuel se seca frío, tomar dos raspadores de pasta en ella, mezclar homogéneo

10. Volver la masa de mantequilla que se ha mezclado de nuevo en el gran recipiente

11. Agitarse ligeramente homogéneamente, presentar una pasta de pastel con brillo delicado, cuchar la pasta de pastel, suavemente hundirse

12. Seis pulgadas vivo fondo pastel molde en anticipa lay bien alrededor bien papel aceite, ponga pastel pastel en el molde, ligera sacud unosos, sacudiendo grandes burbujas

Steps 13 to 16

13. En horno precalentado medio inferior, 155 grados, arriba abajo fuego, unos 40 minutos

14. Mira, pastel levant hacienda, está perfecto

15. Salido el horno, ligero sacudir un poco, sacudir el exceso de calor, invercer en el secar estante, secar naturalmente fresco

16. Luego según método anterior continuar haciendo una pastel esponja de 6 pulgadas, esperar dos pasteles secar frío desmol después, superados juntos, finalizar arriba abajo cuerpo de pastel de tamaño general, al mismo tiempo finalizar borde también propicia adherir subsiguiente pastizo

Steps 17 to 20

17. 100 gr de crema sofocada queso en batido de huevo

18. Usando batidor eléctrico batidos en suave forma, añadir 60 g de crema ligera

19. Formado en liso y visco

20. Apagar la queso pasta de queso uniformemente en la parte exterior del pastel, ligeramente una capa se puede, el objetivo es que la corteza sea más suave; aplastar la superficie del pastel dejar a un lado de reserva

Steps 21 to 24

21. Rebocadura azucarada . seco peres . blanco aceite listo

22. Coge un trozo de vuelca azúcar de medida, con goma de silicona . masa vara forjar en discos de espesor de unos dos ton metros, de diámetro que sea mayor que la superficie del pastel diámetro y dos altura y, cuanto más grande más favorece a la corteza superior suave y plana posterior

23. Transferir la piel de azúcar a la torta

24. Con la mazana volte azúcar especializada se comienza desde fondo a aplanar, luego se gentiamente girar cuerpo de pastel aplanar, de modo que la piel azúcar cubra completamente el cuerpo de pastel, tanto como aplanar

Steps 25 to 28

25. Cortar a la base la excesiva piel de azúcar

26. Tomar un pedazo seco pece, ingerir crema color

27. Adecuada crema de color se vierte sobre drypece, ajusta a su preferida profundidad, plantar en finas largas rayas, luego con escalas y barras plásticas acompañar divididas en finas largas rayas

28. Aplique la banda larga de color azul en el fondo del pastel borde, ajustándose estrechamente, no haya vacío

Steps 29 to 32

29. Luego coger justa cantidad de seco pées y azul colorante, ajustar a sus propios colores preferidos, prepararse flor molde

30. Se seca pés . tin en láminas de espesor de aproximadamente un milímetro, con molde grabadas en forma de flores

31. El cepillo toma un trozo de seco pées hacer de núcleo floral, el resto de flores con palanca de presión apretar trazos naturales de pétalos

32. Por turnos se envuelven los pétalos en torno al núcleo floral, ajustando tamaño y ángulo, los pétalos también se pueden usar color claro para enrollar más parecer natural

Steps 33 to 36

33. También se seca pées . en en láminas, con moldes de flores bordadas presionar las flores para

34. Separatamente decorar en el pastel azúcar cáscara, luego con perlas de azúcar plateadas para decoración floral

Consejos prácticos para cocinar

　　Hacer tob sugarcake con hombro pastel o libra pastel poner fondo, puede tener apoyo de fuerza, y puede soportar peso, no recomendado con戚风 pastel poner fondo; pastel arreglar borde después puede agarrar bien pegada crema queso pasta, también con intencional crema proteína para hacer masaje; tob sugar y can pées en el proceso de elaboración fácil secar, por lo que hay que con aceite blanco continuamente para lubrir, al mismo tiempo también hay que con película conservadora cubrir lo más posible ellos; además, can pées como usar con tomar, no secar una vez, prevenir mal y demasiado operación; rosas sobre flor de tob sugar hacer, se puede buscar en internet a video explicar ⁇ Puede utilizar moldes ya preparados, ingeniosas mezclas, igualmente se puede hacer hermosos pasteles de翻 azúcar para ⁇