Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 60 gr
Huevos 3o
mantequilla 30 g
Azúcar fino 50 (para proteína) +30 (para huevo) gr
Polvo de cacao 20 gr

Cómo hacerlo Cake esponja de chocolate

Steps 1 to 4

1. Preparación material .

2. La proteína y el huevo se separan, relleno de proteína el cuenco garantiza limpio y sin aceite sin agua .

3. Butteróleo deshidrata disolución .

4. Polvo de cacao y baja superficie mezclados tras pasar filtro de repuesto .

5. Con batidor eléctrico las proteínas se despachan, al despachar se divide tres añadir 50 gr de azúcar fino .

6. Enviar a la proteína a estado de burbuje húmedo, es decir elevar hacer huevos, proteína puede sacar afilar curvadas puntas .

7. En el huevo añadir 30 g de azúcar fina, con máquina eléctrica de batir huevo despachar hasta color volverse claro, volumen esponjoso .

8. La manteca de huevo se divide 3 veces en aceite disuelto, y con el batedor de huevo continúa agitando uniformemente, golpeando en concentrada pasta de huevo .

9. Infúndase 1/3 proteína a huevo de huevo, con raspadora de goma desde la base hacia arriba agitando manera homogénea, no dibuj círculo agitando .

10. Absorbe después, vierta de nuevo en recipiente proteína .

11. Continúa agitarse homogéneamente, convirtiéndose en estado concentrado .

12. Dormía en el filtro después de cacao polvo y baja superficie .

13. Con raspadora de goma continuar en modo de agitar, agitar rápidamente la masa hasta formar una masa de pastel homogénea .

14. Se mezcla buena pastilla de pastel, se vierte en asador pavimentado de papel de asador, se masa plana superficie, se pone en precalent bien 175 grados horno, se baja fuego, mediana, asado unos 18 minutos, hasta completamente inflar .

15. Con clavo de dientes meterse en el pastel, sacarlo, clavo de dientes no tiene residuo, por lo indica pastel se ha cocinado .

16. Pastel horneado, mientras caliente sacar de la horneadora, rasgar el papel de horneadora .

17. El pastel enfriado una vez, cort en trozos cuadrados ya se puede comer .

18.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Remover la masa debemos prestar atención a mano, desde la parte inferior hacia arriba remover, no dibuj círculo, rápida para la masa remover uniformemente ⁇