Colorante natural --- mano pintada rollo de pastel de fresa

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 5o
Harina baja fibra 55 gr
Salsa de fresa 2 cucharadas
Azúcar fino 25 gr
Leche 28 gr
Sin sal mantequilla 12 g
Maté de polvo poca cantidad
Polvo de coco poca cantidad
Polvo de rojo poco
Crema de luz 100 g
Azúcar fino 10 g

Cómo hacerlo Rollos de pastel de fresa

Steps 1 to 4

1. Hombre de huevo más 25 g de azúcar fina, hasta azúcarizada abrir . huevo color queda claro

2. 28 gr de leche más 12 gr de mantequilla aislador calentar a 70 grados, verter en huevo de huevo agitar uniformemente

3. Se filtra en 55 g baja polvo, con un raspador de goma revuelve uniformemente

4. La proteína por partes añadir 50 gr de azúcar fino alcan humedad, proteína pequeño anzuelo más largo forma de basta ya

Steps 5 to 8

5. Añadir alrededor de 1/3 de crema de proteína en pasta de huevo agitar uniformemente, de nuevo volverse en el resto de proteínas agitar uniformemente

6. Tome 1 cucharada de masa añadir una pequeña cucharada de polvo rojo, con raspadora mezclar en masa roja después, cargar en bolsa de . flores, cortar un pequeño bocao, en una bandeja de pastelería pavimentada de aceite papel exprimir patrones en forma de frambuesa

7. En precalentador 180 grados un minuto quitar, luego verter la masa sobrante sobre las fresas, caer unas cuantas tostadoras, sacudir burbujas de aire en precalentador 80 grados, mediana 15 minutos

8. Hornear bien después extraer mientras caliente arrancar aceite papel, dejar frío de repuesto

Steps 9 to 12

9. Arrefriar el pastel, crema ligera añadir 10 g de azúcar fina hasta dureza, añadir salsa fresa mezcla uniforme .

10. Tortas con un lado fresa colocado sobre papel aceite, arriba lado colorado aplicarse crema de fresa tras enrollar tras, en refrigerador refrigerar 30 minutos

11. Polvo de cacao y mate té polvo respectivamente con poca cantidad de agua caliente preparados en pasta, con toque de dientes manchar poco permiso se puede pastar pico sobre semillas de fresa, manchar un poco de mate té pasta pintar sobre hojas ya se puede

12. Cortar sec después en caja de conservar