方子 proviene de la profesora妃娟 . delicioso pastel nuevo planteamiento . , fru sí como ella ha dicho: blanco blanco puro puro de ‘ tofu cake . , parecido cuatro cuadrado es como un trozo de tofu, el material también merc genuino verdadero, es con tofu y pulpa de tofu, aroma de tofu duplicado . Y en el pastel no hay manteca de huevo, el contenido de grasa es más bajo, sabor refrescante .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Bajo polvo 150 gr
Sin soja azucar 100 gr
Aceite vegetal sin sabor especial 60 gr
⁇ tofu 100 gr
Finos azúcares 100 gr
Proteína (1) 50 gr
Proteína (2) 250 gr

Cómo hacerlo Bajo grasa tofu pastel

Steps 1 to 4

1. Ba polvo sobresieba dos veces .

2. Aquí vuelvo a enfatizar: dar harina al filtro hará que la harina se envuelva dentro más aire, esto hará que el pastel sea más esponjoso .

3. Así como戚风 . esponja . libra pastel, lo más posible no ser perezoso, o más para la harina que una pasada de filtro sabor a gusto será mejor!

4. La . tofu agitar en finos tofu mudos, o directamente pas más gruesa siega también en .

Steps 5 to 8

5. . tofu es suave, fácil agitarse homogéneo .

6. Sin soja azucarada con aceite de semilla de uva verter en recipientes, aislamiento calentar .

7. Hasta 65 grados, agitar, detener el calentamiento .

8. Yo utilicé termómetro medido, sin termómetro también no importa, calentar a agua en la olla exterior ebullición tras cerrar fuego, agua aislada mezclar soja y aceite ya es casi igual .

Steps 9 to 12

9. Añadir la pulpa de soja y aceite calentados en pasado la siega de polvo, agitar uniform .

10. En este momento es harina un cuenco, muy no húmedo, pero no por casual no añadir agua .

11. Agregue tofu del paso 2 , agite uniform .

12. En este momento la masa comienza a volverse suave volverse húmeda, pero aun así que normalmente hacer戚风 sensación pegajosa .

Steps 13 to 16

13. Vierte en 50g de huevo .

14. 搅匀, en este momento pasta de maíz con habitualmente hacer戚风 de pasta de huevo casi misma humedad .

15. 备用 .

16. Proteína (2) primero baja velocidad agitar hasta aparecer burbujas de aire atmosféricas .

17. por 3 veces añadir fino azúcar, agitar hasta húmedo frotar, es decir burbujas finitas homogéneas, pero levantar levantar batedor de huevos después proteína en curvo anzuelo, suavemente agitar cuenco, proteína también puede en un pedazo entero de deslizamiento, luego agitar un rato en todo seco frotar ya .

18. Transfiera 1/3 de proteína cort en la pasta de proteína del paso 9 y agite uniformemente tras volver dividir dos cortadas agitar uniform .

19. Cortar mezcla en homogénea pasta de pastel después verter en bandeja de horneado revestido de papel aceite, poner en precalentar 180 grados horno mediano, horne 15 minutos después enfriar a 150 grados volver hornear unos 15 minutos ya se puede .

20. Nota: Originaléscu es decir, primero con el fuego 180 grados bajo fuego 140 grados horne 15 minutos, luego enfriamiento hasta el fuego 150 grados bajo fuego 120 grados horne alrededor de 15 minutos .

21. El horno de mi casa acabo de ser puede encender y bajar fuego respectivamente de potencia llena media potencia, así que se configura; si el horno no puede configurar separadamente de encender fuego o sólo de encender fuego misma potencia, entonces según lo que escribo temperatura está bien, problema no grande .

22.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ horneado bien pastel sacar después primero sacudir un horno, para que la base calor aire correr fuera después, luego poner sobre horneadora ⁇ destapar el papel de aceite secar ⁇ Luego aplastar adentro relleno ⁇ ⁇ tallado, recomend refrigerar después más disfrutar, no se preocupe oh ⁇ 2 ⁇ esta cantidad es la cantidad del cuadrón original (35cm x 25cm x 3cm), grande, usó 9 huevos limpios porque por casualidad voy a usar huevo de huevo para hacer helado ling ⁇ Puede según propio hogar tamaño de placa de hornearse ajust dosis propia ha ⁇ El mezclad relleno puede según sus preferencias, yo usé negro sésamo crema queso relleno (negro sésamo ⁇ azúcar molido con crema queso y una cuchara grande de leche mezcl suave), o con rojo frijol relleno también bastante bien ⁇