El mango y la fresa siempre compañero mejor del pastel, mango temporada, también fuego fuego días de verano, por lo que mango y mate té se encontraron. mango de aroma, y fuego fuego días de verano imprescindible un toque fresco verde, produjo efecto químico, mango carne también añadir jugo de limón, dulce de aroma y no sabor dulce, tarde té un plato, corazón alegre . Los aromas de mango y mate té entre labios largo tiempo se persiguen, si se añade a una taza de limón té, el calor del verano también se disipa bastante .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Bajo polvo 33 gr
Proteas 90 gr
Finos azúcares (para proteína) 33 g
Huevo 60 gr
Finos azúcares (para huevo) 15 g
Maté de polvo 4 gr
mantequilla 18 g
Agua 17 gr
Finos azúcares 56 gr
Prote ⁇ 1
Gilidine 1.5 pastillas
Mango puré 150 gr
Jugo de limón 15 mililitros
Crema de luz 90 gr
De hojas de menta moderada
Despacho crema fresca modesto
La carne de mango moderada

Cómo hacerlo 抹茶芒果恋

Steps 1 to 4

1. Se calienta el aceite de mantequilla aislado derretir, añadir mate té en polvo, agitar uniformemente .

2. La yema de huevo añadir azúcar fino aislamiento térmico, despachado hasta azúcar fino completamente derretirse, color volverse pálido se espeso, presentando emulsiforme .

3. Antes de hacer crema proteína, horno precalent 170 grados, ya que la cocción necesita unos 12 minutos, establecer 27 minutos, comenzar cocción .

4. Divide tres veces el azúcar desembocar proteína, desembocar hasta no fluir, luego lenta velocidad ajustar burbuja en minuciosas cremas proteínas .

Steps 5 to 8

5. Crema de proteína y pasta de huevo se mezclan por etapas, revuelve uniformemente .

6. Se añade filtro de bajo polvo, con raspadora de caucho se mezcla ligeramente hasta sin granulado.

7. Divide tres veces añadir mantequilla y mate té de mezcla, gradualente dejar masajeado rascar uniformemente, verter masaje en bandeja de tostado pavimentada con papel aceite, con raspadora aplastar superficie .

8. Horno 170 . hornear 12 minutos .

Steps 9 to 12

9. Seco frío después del horno .

10. Preparación material de relleno de mango mous .

11. Mango de pel de núcleo, con máquina de cocinar hecho en barro, con ayuda de afeitadoras presionar mezcla filtrar .

12. Añade una gran cuchara de jugo de limón, agita uniformemente .

Steps 13 to 16

13. Limpiar gilitin agua fría suave, al mismo tiempo cocinar agua de azúcar, lavar proteína, preparar crema proteína italia .

14. Gilidin exprimir seca hidratación, olla de fondo plano bajo temperatura derretir, añadir mango mo, mezclar uniformemente .

15. Por orden de mezcla íante estilo proteína crema y deparar crema fresca, con raspador ligeramente se mezclan los materiales en forma ligeramente recogida .

16. Composición acabado: pedazo de pastel con molde presion en forma adecuada, cepillar sobre líquido de azúcar reserva .

Steps 17 to 20

17. El círculo mous con película conservante envolver bien la base, una capa de pastel una capa de mango mous líquidamente cargar en moldes, combinar bien poner en refrigerador refrigerar tres a cuatro horas

18. Desmolado tras refrigeración .

19. Despedir un poco de crema, frotar una superficie, y con la restante carne de mango y hojas de menta adornar .

20. Producto terminado

Consejos prácticos para cocinar

　　1. El maté en polvo es más fácil de disolver en grasa, por lo primero con mantequilla mezcla ⁇ El mantequilla punto de fusión es bajo, no calentar excesivamente, para no separar aceite agua ⁇ 2. El huevo después de añadir azúcar, debe inmediatamente con huevo batedor dispersar, de lo contrario huevo fácil agrupamiento ⁇ El aislamiento de agua calienta la temperatura no conviene demasiado alta y hay que constantemente agitar ⁇ 3. La mantequilla y la proteína, la pasta y la grasa son cosas de densidad diferente, requieren gradual división varias veces agitación ⁇