Cori
. con campana de ángel . meritorio de fa dul nobleza có luri, procedente de la región francés de Burdeos, es un tradicional postre mágico . La barbacoa de casta oscura llena de concentrado azúcar y vino de ron aroma, lleno de agujero aleloso interior, se tiene como pudín-como toque esponjoso húmedo! el tamaño del cuadrado puede hacer 5,5 cm có luri cobre modelo 6 .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Leche 250 grCa pod 1/2 de hierbalíquido de huevo 55 grHuevo 20 grFinos azúcares 85 grSal 1 gramoHarina baja fibra 60 grmantequilla 20 gRon de vino 25 ml.
Cómo hacerlo Cori
Steps 1 to 4
1. Las cápsulas de vanado cortar raspadas semillas, poner las semillas de vanado y las cápsulas de vanado en la leche, calentar hasta pronto ebullición cuando de fuego, esperar a la leche de vanado enfriarse tras, enviar en refrigerador refrigerar 12 horas, para que aroma se libere completamente!
2. Sacar la leche de vanado, volver a calentar hasta temperatura despues fuego, sacar la vaina de vanado, poner dentro del mantequilla dejar que se derrita, dejar fresco reserva .
3. Todo líquido de huevo, huevo, azúcar fino y sal mezclados, agitan uniformemente .
4. Primero filtrar 1/3 de harina baja fibra, mezclar uniform, luego añadir el resto de harina filtrar, mezclar uniform .
Steps 5 to 8
5. En la pasta vierte en 1/4 de leche de lavanda, mezcla uniform .
6. Vuelve a echar el resto de leche, añadir ron, mezclar uniform .
7. Se filtra la masa, luego se cierra bien, se envía al refrigerador refrigerar 24-48 horas, espera masa madura .
8. Se introduce el molde en horno 180 grados sin precalentar horne 3 minutos, extraer se molde paredes interiores cepillar mantequilla, verter en red de hornear, filtra secar el excedente de mantequilla .
Steps 9 to 12
9. La masa se vierte en el molde tratado, desde la boca del vaso aproximadamente 0,5 cm .
10. Servir en horno precalentado, mediano superior bajó fuego 170 grados horne 60 minutos, otra vez gir 200 grados horne 25 minutos .
11. En el proceso de hornear, co luri pasta se inflará más alto molde, en este momento se ha de usar guantes de aislamiento para sacar horneadora, para que molde enfriamiento, y ligeramente golpe molde, para que la masa vuelva en molde, para no producir color insuficiente forma no evidente fenómeno .
12. (Yo repetí 6 veces)
Steps 13 to 16
13. Después de hornear inmediatamente se saca desmolde, se pone sobre radiador térmico enfriar .
14. Organizar
15. Producto terminado
16. Producto terminado
Consejos prácticos para cocinar
Corri difícil popular se abri razón, uno es molde peque caro, modelo de cobre individualmente se necesita más de cien; dos es fabricación tiempo largo, tiempo costo alto ⁇ Pero también son justamente estas dos razones, lo que le permite siempre mantener un noble linaje, convertirse en postres nobles! Por supuesto también se puede usar molde hierro y molde de silicona, pero debido a materiales sobre diferencias, acabados y sabor a la boca diferencias todavía hay! 1, nuevo molde comprado de vuelta después primero lavar limpiar afeitar, luego aplicarse mantequilla, inmovilizar 24 horas ⁇ 2, molde cada uso después, han de enfriar un poco inmediatamente en limpiar, frotar secos poner en horno 150 grados no precalentar horne 3 minutos secar ⁇ 3, molde a separar acondicion, con tela o bolsa plástica acondicionar, no desnudo apilar ⁇