Dicho a戚风 pastel realmente va a poner a la gente furiosa, hecho muchas veces no grave agriet o dentro no maduro, o bien es retroceder, a veces hornearse o duro duro . Cuando yo finalmente hice el que se considera perfecto qifu realmente bastante emocionado, para el profesional veras de hacer quizás no es muy bueno, pero para mí mismo veras de es bastante satisfactorio . El 18 de agosto le adelantó un cumpleaños cumpleaños, hace unos meses se pensó hijo un cumpleaños pastel voy a propio automático mano hacer, crema todo lo que se compra de antemano, el aspecto del pastel también probablemente conceptuado abajo, quién sabe aquel día el pariente pastel hecho demasiado no parezca es completamente no largo alto y es duro duro . Al final ni se hizo hasta pastel más, pensar todo avergonzado aún con anticipación aquel largo preparación,戚风 es el más básico pastel, horno también compré muchos meses yo sí que aún hacer mal, demasiado decir no pasado ya, así que yo obligado a dar戚风 pastel a a conquec Incluso con dos noches hijo durmió yo en la cocina verter pasteles, la primera noche según con orificio preparar materiales calific bien med bien, de proteína despach a agitar se y orificio no está mal nada, en horno . Para asegurar hacerlas pronto unos minutos correr a ver se siente todo muy bien . Pero sólo diez unos minutos el pastel ya largo ya es alto, color de superficie se ha oscuro, y hay cuarenta minutos! volver hornearlo no es para quemarse, así que yo puse encima del pastel una hoja de tin papel temperatura ajusta baja así que pastel gravemente encogerse . La siguiente noche, siempre creo propio el día anterior del paso hecho aún bastante suavemente hay un poco mazahó la proteína agitada buena en ir al molde al caer encontrar dentro todavía no agitación homogénea de proteína, cualquiera que sea, asimilar la lección de la noche anterior, yo ajuste la temperatura más abajo esta vez cocido fuera mejor que el día anterior solo hay dentro pocos agujeros atmosféricos, después más he hecho dos veces ahora finalmente nave hoja de sobra . Resumió siguiente experiencia . 1 . baja temperatura lenta horne, temperatura demasiado alta pasteles irá lar demasiado rápido . explosión . profundidad . 2 . proteína debe tener despachado a lugar, si no muy a lugar en cuando con huevo mezclar fácilmente deshidratarse, deshidratado tras el horneado salido pastel duro . 3 . pasta de huevo hay que agitar, si agitar no uniformemente horneado el pastel va a tener grandes agujeros de aire ya no es delicado . 4 . prestar atención es clave una vez que prestar atención descubrir que las cosas realmente no piensan tan difícil .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 5 piezas (una en alrededor 50) gr
Aceite comestible 40 gr
Leche 40 gr
añadido azúcar en proteína 40 gr
Agregar azúcar en mante de huevo 20 gr
Harina de baja esencia 85 gr

Cómo hacerlo 戚风蛋糕

Steps 1 to 4

1. Preparación material .

2. El huevo y la clara de huevo se separan en dos recipientes limpios sin aceite sin agua .

3. Rellena de huevo en recipiente añadir azúcar .

4. Agitarse homogéneo .

Steps 5 to 8

5. Más añadir leche agitar uniformemente .

6. Volver a aceite mezclar uniformemente, en este momento se puede primero poner a un lado .

7. Añadir en el recipiente de enjuague de huevo un tercio de azúcar .

8. Acelero de golpe un par de minutos como gráfico paso 8 luego añadir un tercio de azúcar .

Steps 9 to 12

9. Otra batida rápida aproximadamente un par de minutos como gráfico paso 9 luego añadir todos los azúcares restantes .

10. Rápido bateo como gráfico paso bateador de huevo insertar huevo claro en plantear bateador de huevo en va a haber bateo de huevo claro pequeño triángulo así que lanzar bien .

11. volver en poner un lado agitar homogéneamente el huevo dividir tres veces filtrar en baja fina harina agitar homogéneamente .

12. La agitación homogénea del huevo debe ser pastoso .

Steps 13 to 16

13. Vuelve a batir el huevo fino añadir huevo pasta .

14. Preferiblemente dividir tres añadir agitación homogénea .

15. Envuelve en ocho pulgadas de pastel molde aplastar, agite dos .

16. Pon en horno precalentado inferior nivel arriba abajo cada 120 grados horne 1 hora .

Steps 17 to 20

17. hornear media de pequeña hora de pastel efecto .

18. Efecto pastel tostado bien .

19. Hornear bien después del horno quitar el pivote invertido enfriar tras desmol .

20. Desmodelado después efecto .

21.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Yo aquí añado azúcar en proteína y añadir azúcar en huevo que en original receta cada uno redujo 20 gr y 10 gr comiendo se siente dulce justamente, si gusta comer algo más dulce se puede añadir un poco ⁇ 2 ⁇ proteína en tres partes añadir azúcar sólo para que la proteína sea más fácil deparar, también de una sola vez añadir ⁇ 3 ⁇ pasta de huevo en tres partes filtro dentro polvo es para que la pasta y pasta de huevo más fácil agitar homogéneo, una sola filtración no fácil agitar homogéneo ⁇ 4 ⁇ lanzar bien proteína batedor de huevo insertar proteína en levantar levantar batedor de huevo habrá pequeño triángulo si no así indica que usted no ha lanzado bien, si no lanzar bien horneado el pastel saldrá duro ⁇ 5 ⁇ proteín de lanzamiento en realidad nada no difícil, aquí probablemente solo tomó 5-6 minutos aspecto de, también hay posibilidad de huevosero diferente el tiempo de lanzamiento también diferente ⁇ 6 ⁇ batidos de proteína con pasta de huevo cuando se mezcle a subir abajo volviendo agitar, cuidado desbor, de hecho si proteína batida bien en realidad tampoco no es fácilmente desbor, viceversa ⁇ 7 ⁇ yo aquí con 120 grados horne una hora justamente, quizá horno diferente temperatura también diferente, pero con baja temperatura lenta horne es no mal ⁇ 8 ⁇ quitando modelo puedes con pincel los dientes dibujar un círculo alrededor del pastel así va a quitar algo ⁇