viento . por todo el país tío cheese y abuelo rico de oís pastelería tienda, me alrededor muchos compañeros pequeños no obstante una más de hora de cola también de imperdible degustar, hay vez alumno entregar al pequeño lobo un trozo de pastel del tío cheese, fino fino sabor realmente muy delicioso, pero el queso sabor sí que ligeramente insuficiente, después de todo es ligero queso . Posteriormente pequeño lobo en internet buscó las recetas de los grandes pasteles de queso, hay pes queso . en queso . ligero queso, hoy traído a todos es un tipo de 6 pulgadas ligero pasteles de queso, minucios detalles en un bocado, húmedo y suave de tacto, entrada es la sensación acompañada con el queso yu aroma, largo tiempo de rodeado en el paladar, dejar a la gente sí no .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Queso queso 125 gr
Leche 75 gr
Crema de luz 50 gr
Huevo 2s
Harina baja fibra 33 gr
Prote ̃ 2
Azúcar fino 50 gr
Vinagre blanco unas gotas

Cómo hacerlo Ligero queso pastel

Steps 1 to 4

1. Prepara materia prima;

2. La leche queso cortada pequeña se coloca en un gran recipiente limpio;

3. Adi leche y crema suave;

4. El aislamiento térmico suavizado, agitación finita hasta enmascarada;

Steps 5 to 8

5. Por etapas añadir huevo, con batidor de huevos manual agitar uniformemente .

6. Otra filtra en harina baja fibra;

7. Con raspadora de caucho mezclar uniform, hasta mezclar hasta harina y queso pasta completamente mezclados hasta sin granos de harina .

8. (En este momento se mezcla el queso pegado a la nevera, hasta que se vuelve denso antes de hacer el siguiente paso .

Steps 9 to 12

9. ）

10. Hueco de huevo unas gotas blanco de vinagre;

11. La baja velocidad despachó a forma de ojo de pescado, ver un tercio blanco azúcar .

12. Hacedor de huevo girar a 3 pasos (velocidad media) continuar agitando, después de aproximadamente 1 minuto, burbujas se vuelven finas, volumen inflado hasta 2 veces mayor que el original, .

Steps 13 to 16

13. Levantá batir cabeza de huevo, el huevo no puede adherirse a cabeza de huevo, presenta líquida, añadir tercio blanco azúcar .

14. Abrir 3 etapas continuar agitando, después de aproximadamente 1 minuto, las burbujas se vuelven más finas, algunos fin trazos, volver a añadir un tercio de azúcar blanco .

15. Continúa 3 giros agitando, hasta levantarse cocer cabeza, proteína dentro del recipiente no puede pararse, cocer cabeza de huevo hueso present descendenteforme .

16. En este momento llamada ocho distribuida, también llamada húmeda enfundada, tal proteína adecuada hacer ligeros pasteles de queso .

Steps 17 to 20

17. Sacar la pasta de queso de la nevera, en este momento la pasta de queso debería estar en un estado más concentrado .

18. Tome 1 . 3 proteína a la pasta de queso, con raspadora de caucho a la proteína y pasta de queso revolver uniformemente .

19. (Desde la base hacia arriba revuelve, absolutamente no hacer círculo revuelve, de lo contrario los huevos se deshumedecerán gravemente, causando pasteles retraerse o no expandirse)

20. Vuelve la mezcla de queso absorbida toda de nuevo al cuenco proteína .

21. Continúe con raspadora de caucho a las proteínas y pasta de queso agitar uniformemente, cuidado de no hacer círculo agitando .

22. (En este momento precalentar horno 150 grados)

23. La mezcla homogéna pastel de pastel debería ser muy denso estado delicado .

24. Si demasiado raro o muchas pequeñas burbujas, el pastel seguro no triunfó;

25. Si es molde de pastel fondo vivo, se necesita envolver la base con papel de estaño, evitar el siguiente baño de agua al hornear .

26. Mole la pared interior manchando una capa de mantequilla, fondo recubrimiento papel aceite, ponga pastilla de pastel en molde, fuertemente sacuda unos cuantos, sacuda burbujas .

27. Taza de hornear vierta mitad de agua caliente, ponga el molde dentro de taza de hornear, hasta horno penúltimo segundo piso, 140 grados 60 - 70 minutos .

28. Hasta cáscara homogéneamente de color y pastel completamente solidificado, ya puede salir horno .

29. Los pasteles recién salidos del horno son más vulnerables, esperar enfriamiento natural después, trasladar al refrigerador refrigerar 4-6 horas desmolder cortar pedazo comestible .

30.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 T el queso congelado conservado no es fácil agitar homogéneamente, requiere agua aislante calentar suavización después sólo fácil agitar ⁇ 2 ⁇ proteína de queso ligero pastel no fácil de enviar en exceso, de lo contrario al hornear se expandirá agriet, y sabor áspero ⁇ 3 ⁇ la pasta de queso debe tener densidad, así que fácil se mezcla homogénea con proteínas, de lo contrario proteínas fácil desmoronar ⁇ 4 ⁇ método baño de agua: para mantener saboroso pastel tipo queso húmedo ⁇ delicado, más utilizar aislamiento de agua método de cocción ⁇ También se puede más bajo insertar una horneadora, dentro lleno de agua fría, penúltimo segundo nivel insertar red de hornear, colocarse molde de pastel, pero durante el horneado hay que siempre mantener agua dentro de la horneadora ⁇ 5 ⁇ horneado pastel no necesita retroceso, sabor a gusto y ordinario pastel de戚风 es completamente diferente ⁇