Hacer postre hacer poco corazón a veces se sol queda un poco de queso de huevo, generalmente yo son hacer pastel ángel consumiéndolo . Ángel pastel práctica sencilla, sabor compacto, elastica llena, muy mastica vigor, es muy buen sabor un tipo de pastel . Sin embargo el mismo sabor de pastel ángel comido más inevitablemente monótono, esta vez en los ingredientes añadió algunos granos de café, salido efecto no está bien, ligeramente amargo, tenue de olor, no tenga tanto sabor .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

蛋清 3 los
Harina baja fibra 25 gr
Amidón de maíz 10 gr
Blanco vinagre moderado
Finos azúcares 55 gr
Granos de café 10 g
Sal 1/8 cucharada

Cómo hacerlo Café ángel pastel

Steps 1 to 4

1. Preparación fino azúcar 55g .

2. Preparación de harina baja fibra y maíz almidón respectivamente 25g y 10g .

3. Listo a huevo claro 3 por .

4. Prepara granos café 10g .

Steps 5 to 8

5. La leche de huevo poner en tina sin agua sin aceite, añadir justa cantidad blanco vinagre .

6. Agregue cantidad adecuada de sal, con máquina eléctrica de moler huevos despach .

7. por 3 veces añadir fino azúcar, agitar las proteínas hasta poder sacar a cabo ángulo recto recto de estado seco y burbuje .

8. (A la proteína golpe en forma de ojo de pescado, añadir 1/3 de azúcar fino .

Steps 9 to 12

9. Agitar golpe proteínas comienza a espesarse, presentar más gruesa espuma, más añadir 1/3 azúcar .

10. Atar la proteína más concentrada, hay finísimas espumas cuando, añadir el resto 1/3 azúcar)

11. La baja fibra de harina y maíz almidón se mezclan siega, filtrarse en la leche de huevo enviada .

12. Con raspadora de caucho agitar rápidamente desde la base hacia arriba, para que la harina y el claro de huevo enviados se mezclen completamente homogéneamente .

13. Vertir granos de café en la masa de pastel, agitar rápidamente, para que granos de café se distribuyan uniformemente en la masa de pastel .

14. Pon la masa dentro del molde de pastel, pon el molde de pastel en la mesa con fuerza a unos sacudidos, sacar a las burbujas atmosféricas en la masa .

15. Con raspador rasp ligeramente plana superficie, poner en precalentar bien a bajar fuego de 180°C, horne aproximadamente 30 minutos ya se puede .

16. A modo de recién salido horno .

17.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ blanco vinagre puede reemplazar el jugo de limón, efecto es el mismo, todo para equilibrar la proteína de alcalinidad ⁇ 2 ⁇ pastel ángel no contiene parte de aceite, es muy resistente, no fácil de retraer, elasticidad rica ⁇ Después del horno incluso no retro扣 enfriar, no fácil regresar ⁇ Así tranquilo atrevido tormento podrá ya ⁇ 3 ⁇ café no hay nada especial requer, con su propio gust puede ⁇ Mi mano acabo de tener esta peg en el vaso estampado de, se abre directamente usado, porque es granuloso, así que en el acabado pastel también pequeño granuloso, al tacto tiene mucho nivelado, yo creo muy bien ⁇ Si con disolución rápida de polvo, efecto no será lo mismo ⁇ Además, si con ese tipo de café con azúcar, se puede ajustar adecuadamente el uso de azúcar, para evitar pasteles sobres dulces ⁇