Todo pastel de esponja de huevo es el más elástico pastel, saborosa fresca esponja fina, con evidente olor de huevo . Tiene tras ser huevo con fin azúcares lanzado, producido tejido suavizante, por lo que tiene características elásticas como de esponja .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos (4--5 p) 250 g
Azúcar fino 120 gr
Bajo polvo 135 gr
Aceite de maíz 30 gr
Leche 30 gr
Sal 1/4 pequeña cucharada

Cómo hacerlo todo pastel de esponja huevo

Steps 1 to 4

1. Huevo añadir azúcar fina y sal poner en limpio . . . sin agua sin aceite de batido pan .

2. Yo con la batidora de asientos rápida agito unos 5 minutos .

3. (Por ejemplo con paladora de mano, agua de aislamiento 38 - 40 grados para lanzar mejor operación) .

4. Agita hasta color convertirse en blanco leche, salvando después en superficie pintar . 8 . no desaparecerá inmediatamente sí está bien, finalmente más con lenta velocidad agitar un hacer espuma más finita .

Steps 5 to 8

5. divid tres siega en baja pol .

6. (cada es esperar más o menos mezclado absorbe volver añadir polvo .

7. ）

8. Con raspadora desde la base agitar ligeramente, mezclar en masa homogénea sin partículas .

Steps 9 to 12

9. Leche y aceite de maíz dentro del recipiente dejar plenamente agitado absorbidasemulación .

10. Primero tomar un poco de pasta con la leche de huevo emulada mezcla uniform .

11. Vuelve en la restante pastilla de pastelería mezcla uniform .

12. . Entra en 8 pulgadas circular mol, sacude de atmósfera burbu, coloque en anticipo precalentada Langdi 3.5 versión CKTF-32GS horno, arriba bajo fuego 180 grados hornear 35--40 minutos aproximadamente .

13. La torta en horneado

14. El pastel horne bien después sacarse tapa invertida dejar fresco desmol que se puede .

15. La superficie del esponjito pastel presenta color amarillo dorado, interior presenta color amarillo leche, tonalidad homogénea uniforme, parte superior plana o ligeramente saliente, organización finamente homogénea, sin poros atmosféricos, suave y con elasticidad, ligeramente húmeda, pastel dulce relativamente moderado .

16.