Mucho tiempo no he hecho pasteles más, siempre temo dulces comer más molestias, así fuertemente controlando a sí no a hacer dulces, pero día caliente, querer comer pasteles mous, por lo que primero de mano hizo este tipo de pasteles de chocolate, directamente hizo dos, comerse uno, también se puede dejar uno hacer mous con .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 8o
Bajo fibra polvo 120 gr
Polvo de cacao 80 gr
Moneda de chocolate negro 60 gr
Yogur leche 100 gr
Azúcar rojo 80 gr
Azúcar blanco 20 gr
Aceite de oliva 50 gr
Vinagre blanco 3 gr
Brandy 10 gramos

Cómo hacerlo Pastel de chocolate

Steps 1 to 4

1. Preparad las materias primas, el yogur es propio hecho, una botella pequeña just justamente .

2. Azúcar rojo yo uso el azúcar en forma de cuenco de Yunnan, primero se añade una pequeña cantidad de agua cocido en agua de azúcar que

3. Poner aceite de oliva y moneda de chocolate juntos en recipiente, añadir medida de brandy

4. Moneda de chocolate derretida en pasta de reserva

Steps 5 to 8

5. Bajo fibra de polvo y polvo de cacao mezclado tras tamizar dos veces suplente .

6. La proteína añade un poco de arroz blanco vinagre, agita hasta levantar grandes burbujas después añadir azúcar blanco

7. Enviar la proteína a anticipo batidor de huevo tener punta de triángulos

8. Añadir el huevo disperso y verter en la pasta de chocolate, mezclar uniformemente

Steps 9 to 12

9. Agregar derretido azúcar rojo agitación homogénea, añadir yogur

10. Se filtró en harina después de filtrar

11. Remover homogéneo

12. Agregar 1/3 de proteína agitar homogéneo

Steps 13 to 16

13. Invertir en la proteína sobrante

14. Continúa con el procedimiento de agitación agitar uniformemente .

15. Invertir en molde, con fuerza sacudir un

16. Horno 140 grados precalent 5 minutos despues, poner en horno horne 45 minutos

17. La horneada pastel se seca frío desmol que se

Consejos prácticos para cocinar

　　Yo uso 35 litros de horno, colocado debajo segundo nivel, básicamente sin añadir papel estaño, si horno pequeño, horne unos 15 minutos hay que observar, encima añadir papel estaño para evitar asar pasta