Recientemente aprendí un totalmente nuevo método de despachar todo huevo, en después de probar, descubrió que éste en comparación del original método de despachar todo huevo, realmente va a usar mucho, creo también más adecuado a los amigos novatos que acaban de pisar el camino de hornear, desde este adiós huevo difícil de despachar molestias . Aquí nosotros primero con palabras hagamos una comparación, el tradicional huevo entero dar, es poner el huevo entero . en la olla, por etapas añadir azúcar blanca, directamente dar, este método frecuentemente existe el problema es, cuando alcanzar cierta humedad burbuje cuando, entonces difícil seguir dando, y el huevo dar no sitio, entonces directamente afecta al desbloqueo al mezclar harina, causando final del horno pastel colapso etc diversos no ideales . Ahora el método que vamos a usar, es separar la proteína del huevo, primero se golpea a dureza en espuma, luego se añade huevo, revuelve uniformemente, así mezclado todo estado de masa más estable, el hecho pequeño pastel también más delicado . esponja suave . Amigos que no son buenos en despar los huevos enteros, deprisa pruébalo!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 2o
Finos azúcares 60 gr
Bajo polvo 60 gr
Leche 25 gr
mantequilla 15 g

Cómo hacerlo Botella papel taza pastel

Steps 1 to 4

1. Medido bien de mantequilla y leche mezcla .

2. Insulado derretir, reserva .

3. Proteína de huevo aparteada, separadamente cargada en recipientes limpios sin aceite sin agua .

4. La proteína baja velocidad golpe hasta gran pez ojo bubble tras dividir tres añadir fino azúcar, golpe hasta rígida burbuje .

Steps 5 to 8

5. Adi huevo .

6. Con raspadora de goma con tacto de mezcla revuelve uniformemente .

7. Siembra adentro previamente ha sido tamizada una a dos veces de bajo polvo .

8. Volver a la técnica de cortado agitar homogéneo .

Steps 9 to 12

9. Siguiendo goma de raspar, poco a poco añadir el líquido de mantequilla de leche que ya ha enfriado .

10. Cortada suave y rápida agitación uniforme, a fin de evitar desfumar .

11. La pastilla de pastel cargada en vasos de papel preparados, siete céntimos llenos ya se .

12. Pon en horno precalentado, mediana horne 160 grados unos 20 minutos, hasta superficie dorado .

Steps 13 to 16

13. Aproximadamente seis . siete minutos entonces se puede visiblemente ver el pastel en levantar cabello .

14. Debido es utilizar modo de horneado medio por encima todo, así que la superficie del pastel muy delicada, de color homogéneo y sin agriet .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　Poema de corazón fragmento:1: El mantequilla también se puede cambiar por aceite de maíz, pero el aroma de leche del pastel se adelantará un poco ⁇ 2: al darse proteína puede añadir unas gotas de jugo de limón o blanco vinagre ⁇ 3: En la mezcla de harina se debe usar el método de corte y mezcla, no dibuj círculo, movimiento ligero frota rápida ⁇