De recién aprender a hornear hasta este, soy la tercera vez hacer torta rol . La primera rol no fue buena vista, pero aún cuente éxito . Segundo, más angustia, la gente tampoco cómoda, simplemente no entendiendo cuáles son los pasos más críticos, así que se usó el método habitual de hornear pasteles戚风, resultado que falló una y otra tres veces . Después, yo lentamente busco la razón, cada vez es porque el pastel demasiado espeso y se rompe . Resultó ser el huevo no despleg (no elasticidad), mientras que la proteína se desplegó en exceso (fácil de romper) . Mediante esta quiero nunca más tener que preocuparse por el fracaso desperdiciar materiales . Elige patatas como salsa, porque propio gusta . también bastante conveniente, sin tener por todas partes que comprar mermelada . Es importante supermercado comprado de vuelta tampoco necesariamente seguro, además de demasiado dulce no comerlo! Patatas moradas también buenas, o patatas ah, aroma naranja etcétera cosas, gustar sí está bien . Para inflar, amor hornear, todo el camino adelante...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Bajo polvo 80 gr
Huevos 4o
Leche 50 gr
Azúcar amarillo 110 gr
Leche refinada (mahato mo para) 25 gr
Aceite de téla (aceite de maíz) 50 g
Leche de vaca (karato mo para) moderada
Finos azúcares (puesto proteína) 55 g
Fumado polvo 2 gr
Finos azúcares (pon huevo) 20 g

Cómo hacerlo Rollito pastel de patata

Steps 1 to 4

1. Con dos cuencos limpios sin agua Place, huevo y proteína por separado .

2. Primero a dar carta de huevo, huevo riña añadir azúcar blanco, con batidor de huevo agitar .

3. El huevo despachó a estado denso, color se puso claro .

4. Siguiente parte 3 veces añadir aceite de serra (aceite de maíz u otro aceite vegetal inodoro) .

Steps 5 to 8

5. Cada vez se añade con batidor de huevo golpe mezcla, más añadir segunda, tercera vez .

6. Immediatamente a continuación se vierte en leche, ligeramente agitando uniformemente .

7. Finalmente, se filtra en baja polvo y bubando polvo, con goma de rascar arriba abajo revuelve en delicada masa de huevo .

8. . Mezclar bien pasta de huevo, poner a un lado exacer reservar .

Steps 9 to 12

9. A continuación el batedor de huevo hay que lavar limpio, limpiar seco .

10. Lanz proteína, azúcar blanco, dividir tres veces verter en proteína, cada ver un poco se con batidor de huevos agitar, desde el principio de pesc bubble ojo, convirtiéndose cada vez más denso .

11. Aproximadamente 2 minutos, proteína despar 80% , alzar el batedor de huevo después, se puede tirar fuera el extremo puntiagudo curvo ya que .

12. Ponga la proteína enviada en 3 veces en huevo de huevo, mezcle arriba abajo uniformemente .

Steps 13 to 16

13. La tercera adición puede a su vez, verter la pasta en el último cuenco de proteína restante, volver a remover arriba abajo uniformemente .

14. (Se puede sin este método, uno mismo mezcla homogéneamente ya)

15. Finalmente poner la mezcla de harina, verter en paño de paviment tin papel (papel de aceite) .

16. (En este momento se puede precalentar horno, mi casa temperatura es demasiado alta, con 160 grados precalent 5 minutos)

Steps 17 to 20

17. Uniformemente inverso bien, sacudir fuera algunas burbujas .

18. Pon en horno, 160 grados, horne 20 minutos

19. En el tiempo de hornear pastel, para hacer salsa de karto .

20. Primero se toman las patatas picadas cocidas, se ponen en la máquina de cocción, añaden leche y leche refinada (leche un poco más, casi por suficiente)

21. Sauce de karto mixto bien

22. Preparar una hoja de aceite, o papel de estaño, paviment bien, poner el pastel horneado invertido sujet en el aceite de papel, aprovechando calor rasgar al papel de estaño sobre el pastel, pastel suelo hacia arriba .

23. Refriger un rato, ponga karto karto pas uniformemente sobre él (olvidé tomar fotos)

24. Desde abajo hacia arriba rol, ponerse en el refrigerador refrigerar media hora ya se puede cortar y disfrutar .

25. ¡ Hago!

26. ¿O no sentirse ya no bien?