Desde que enamorarse de hornear también ha pasado casi tres años de tiempo, conquistar de las variedades de pastel se limita a戚风 pastel . todo huevo esponja pastel . siempre han estado en aprender explorar imitación en avanzar . temprano oído que pastel de algodón también se llama sopado戚风 pastel de buen comer particularmente suave, mas es que no he hecho . Tal vez sea sentir que su técnica aún no es lo suficientemente experta, tal vez sea pensar que戚风蛋糕 . esponja pastel ya está muy bien comido, hoy por primera hacer pastel de algodón, ¡verdad por su suavidad delicada doblegado!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevo 4 tan solo con cás 233
Harina baja fibra 60 gr
Leche 55 gr
mantequilla de carácter animal 40 g

Cómo hacerlo Pastel de algodón

Steps 1 to 4

1. Medida bien requerida de materia prima

2. Separar proteína huevo, 3 huevo huevo y un huevo entero los pongo juntos (yo dejé 1/3 de huevo huevo en el huevo huevo)

3. Mete mantequilla cortita en olla de leche, calienta cocinar hasta ebullición instantáneamente apagar fuego,

4. Inmediatamente verter en la harina después de tamizar

Steps 5 to 8

5. Rápida agitación uniformemente en masa caliente de mantequilla

6. Verter en leche mezcla agitar uniformemente

7. Luego poner la leche de huevo en mezcla agitar en pasta de huevo

8. Se puede ray círculo agitar sin preocuparse de levantar vigor

Steps 9 to 12

9. Lanz proteína, en proteína poner en unas gotas jugo de limón o blanco vinagre, dividir tres añadir azúcar blanco, la primera bat en ojo de pescado añadir 1/3

10. Despacho hasta una doble grandeza añadir segundo azúcar

11. Generalmente al aparecer rayas se pone el exceso de azúcar en el que se envía a grado de poláridicas espumadas,

12. Levantá batidor de huevo, proteína dura y tiene ligero ángulo ya se puede

Steps 13 to 16

13. Ponga la proteína enviada buena, col 1/3 a la pasta de huevo

14. Con raspadora desde la base hacia arriba revuelve homogéneamente cuidado no gir círculo agitar, de lo contrario fácil provocar desembocar buena proteína desfog .

15. Llevar buena masa mezclada volver a verter en proteína .

16. Con el mismo criterio agitar uniformemente, hasta proteínas y pasta de huevo suficientemente mezcladas, convirtiéndose pasta de pastel .

Steps 17 to 20

17. Modo estofado sobre papel aceite, poner mezcla bien vertida dentro, ligero sacud a unos instantes quitar gran burbu .

18. Tiempo a esperar a que la temperatura del horno baje a 100 grados se saca el pastel

19. La red de hornear apagar película preserv fres, poner el pastel invertido sut en la red de hornear, aprovechando calor ras para hornear papel sec hasta tibio calor, luego volverse para frío a través cortar trozo comestible .

20.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ pastel de algodón horneado mejor con método baño de agua hornear, qué se llama método baño de agua? sencillamente decir es en la horneadora verter agua caliente, horneadora poner el más bajo nivel, luego horneadora poner mediobajo nivel, cargar torta líquido de molde poner sobre horneadora para hornear, también directamente poner molde en horneadora cargada de agua hornear, este método de hornear es evitar pérdida de torta hidrata ⁇ 2 ⁇ ver horne no cocido, se puede clavar diente en pastel, sacarse el diente después del diente no queda residuo sobre el pastel, indica pastel ha pasado a través ⁇ 3 ⁇ no poner la proteína de un huevo entero toda en pasta de huevo, persona siente todo poner en un poco más, claro puedes todo poner en, completamente guías operar ⁇ 4 ⁇ pasta de huevo puede dividir círculo agitar, porque la harina tras pastar ya ha perdido firmeza, e incluso no pastar harina tampoco causará arran firmeza, afectar sabor a boca ⁇ 5 ⁇ los utensilios utilizados son todos sin aceite sin agua, recipiente, sec en red colocar película conservadora evitará la tragedia de la epidermis ser pegada ocurrir oh ⁇