(Uso cantidad solamente referencia, antes de preparar por favor primero lea Tips, la siguiente cantidad puede hacer un 18*8*6cm de largo pastel de barra, materia prima B para cepillar superficie con agua de azúcar) pastel de receta, proviene de pequeña . 留美 profesora . En adición a la gruesa y aromas del tradicional pastel libra, en el cuerpo del pastel de este tipo de pastel, se añade gran cantidad de alcohol empapado fru seca, simultáneamente, hornear fin de salir del horno, además aprovechando cali cepillar la mezcla casera . Estos dos pasos, tanto aumenta el sabor del pastel, como mejora la humedad del pastel y la retención de humedad . Este tipo de pastel, es un tipo típico de pasta tipo pastel, método de elaboración pertenece azúcar aceite mezcla legal, es decir primero mezcla líquido y depar aceite, luego mezcla seco polvo tipo material . Yo durante la elaboración, las transformé en ingrediente de tipo huevo libra pastel método de elaboración, siendo el huevo con lanzar mantequilla mezclado, huevo en suero separado fuera por separado lanzar, final por etapas mezcla . El beneficio de este método, primero es que se puede omitir bubbleando polvo, en segundo lugar básicamente se evita el riesgo de separación aceite agua, mientras que el cuerpo de pastel es más flexible suave y denso . Los pasos de elaboración de los pasteles, ya bastante detallados, espero que cada amigo pueda tener éxito oh~

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

líquido de huevo 90 (origen 75 g)
Harina baja fibra 90 gr
Sin alum espumado polvo 2 (yo no ga) gr
Fruto seco tinto de frambuesa 120 (variedades según su gusto) gr
Torta frijoles 120 gr
Fermentación mantequilla 90 (o sin sal mantequilla) gr
Sal 1 (orante no ga) gr
Jugo de limón moderado
Finos azúcares 60 (origen 90 gr)
Agua purificada (B) 25 g
Finos azúcares (B) 15 g
Ron de vino (B) 35 ml (yo uso vino casero de arándanos)

Cómo hacerlo Fr kilo seco pastel

Steps 1 to 4

1. Preparación de todos los materiales, harina baja fibra pre-siembra de 2 a 3 veces;

2. Vino man fruta seca de antemano sacar y poner sobre papel de cocina, posible que absorba seca superficie humedad;

3. Después ablandar el mantequilla, primero con el batedor de huevo un poco a la aparición angular, pastel suave ya se puede, luego poner en la mitad cantidad de azúcar fino y sal, continuar alta a la difusión;

4. Sigue agitando hasta que el color del mantequilla se vuelva blanco, apósito fluido, aparezcan trazos claros (crítico);

Steps 5 to 8

5. En el mantequilla despachada se añade individualmente el mante de huevo separado, el queso de huevo se coloca en otro recipiente limpio sin aceite sin agua;

6. Se agitan huevo y mantequilla homogéneamente, en cuándo el color de la mantequilla se convierte claro amarillo, el pastel más suave, aún así esponjoso con esquina;

7. Agregue jugo de limón, continúe agitando uniformemente;

8. El mantequilla huevo pasta se hace, cubrirse tapa de o película de conservar fresc, poner a un lado de reserva;

Steps 9 to 12

9. En el huevo añadir unas gotas de jugo de limón, difundir hasta gruesa burbuja después, volver a dividirse añadiendo otra mitad de azúcar fino, hacer que el huevo sirva hasta cerca de estado de secura burbujeada, es decir levantar batedor, formar en la cabeza de huevo punta triangular, pero más seca de burbujeada punta angular ligeramente;

10. En este momento cierre golpe olla huevo, huevo tampoco se derrama;

11. Tome 1/3 de despachada leche de huevo, añadir pasta de mante de huevo;

12. Por medio de cortar o exprimir, se mezcla ambas cosas uniformemente .

Steps 13 to 16

13. En este momento puede que haya algunas partículas apare, no importa;

14. Se filtra en 1/3 de harina baja fibra;

15. Con cuchillo raspar mezcla uniformemente, en este momento pastel de pastel, algo similar a huevo de pato salado cocido ha sido aplastado;

16. Horno de pre-calentar 190 grados .

Steps 17 to 20

17. Continuar a dividirse el despacho de leche de huevo, harina con mantequilla huevo mezclado, en gráfico para segunda mezcla terminada de estado, ya se ha vuelto muy suave;

18. En la gráfica para la mezcla completada estado pastel de pastel .

19. Levantó raspadora, la pasta se caerá lenta y despacio como satén, brilloidad muy buena;

20. Agregar nueces y frutos secos, con raspador cortar mezclar uniformemente;

Steps 21 to 24

21. El molde está de antemano forrado bien papel aceite, se vierte pastilla de pastel en el molde, raspando plana superficie;

22. Precalentamiento terminado, se pasa el molde en horno, subba fuego, medio inferior, 180 grados, hornear 45~50 minutos .

23. En medio horne hasta 15~20 minutos, se puede sacar con cuchillo manchado de mantequilla, en el medio del pastel ray un cuchillo .

24. En el proceso de hornear, elaborar cepilla superficie de agua de azúcar: mezcla azúcar y agua clara, hervir enfriamiento tras, añadir ron vino, mezclarse ya;

25. Al hornear hasta grieta boca también en color después, extraer pasteles, aprovechando calor arrancar alrededor de papel aceite, poner sec online, cepillar sobre agua azúcar .

26. El agua de azúcar hay que una y otra vez aprovechando caliente cepillo, por encima y alrededor hay que cepillo, preferiblemente es todo limpio;

27. Luego poner sec online, enfriamiento natural después, sellar después poner en refrigerador refrigerador habitación conservar, 2 semanas después consumir sabor de mejor, al menos también que dejar 2~3 días más .

28.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. El mantequilla debe suavizarse a sitio, con el dedo presionar abajo, se puede fácilmente aparecer una cavidad y ya va ⁇ Si temperatura ambiente es muy baja, se puede poner en agua tibia aislamiento suavizado, o con microondas horno y horno etc auxiliar; 2. El mantequilla debe despachar a color pelo blanco esponjoso, con una sensación de ligereza plumosa, y en el mantequilla que se despacha debe no haber partículas de azúcar presente; 3. Envasar descargar de huevo recipiente, debe garantizar limpio, sin aceite sin agua ⁇ El proceso de abastecimiento de pasta de huevo, con el proceso al momento de preparar pasteles de戚风 básicamente idéntico; 4. el abastecimiento de pasta de huevo, harina y mantequilla pasta hay que por turnos alternar la mezcla, así se puede evitar considerablemente desembocar, al mismo tiempo la harina también se puede mezclar mejor homogéne ⁇ Si temperatura ambiente demasiado baja, de mantequilla huevo pasta de solidificación muy grave, se puede adecuar aislamiento de agua volver a temperatura a estado ambiente, luego con despachada clara de huevo mezclar; 5. el tiempo específico de cocción, hay que según la situación real de los hogares hornos ajustar ⁇ Debe tenerse en cuenta, el pastel debe tostarse a través, la grieta también ha de hornear a sobrecolor, de lo contrario salido al horno es fácil regresar; 6. El agua de azúcar lo más trate de cepillar, al cepillar hay que una vez más de nuevo cepillar ⁇ Al principio, el agua de azúcar se absorbe rápidamente, después la velocidad va a disminuir, esto es fenómeno normal ⁇ Además cuando cepillar, hay que prestar atención a la parte de fondo de cuatro semanas también a más cepillar, si no entonces el agua azúcar sólo se mantendrá en superficie; 7. pequeño ⁇ 留美 maestra recomienda, este pastel se pone en refrigerador conservar 2 semanas después, sabor óptimo ⁇ Si no espera, como mínimo también se debe conservar 2~3 días antes de consumirse, para que entre los diversos alimentos se pueda mezclar adecuadamente, mantequilla y azúcar agua, así como el aroma de la fruta seca pueda mejor volarse fuera ⁇ Este pastel, conservado adecuadamente, un mes es que no se perjudica ⁇ Consumir antes de anticipo temperatura ambiente de recuperación ya se puede ⁇ 8. Tras esta experiencia de fabricación de pasteles, yo creo ⁇ dividir huevo tipo libra pasteles ⁇ del método de elaboración, efecto muy bueno, vale la pena hacer una vez más ⁇ En la operación, gran grado de evitarse el riesgo de separación aceite agua ⁇ Finalizado el pastelero, húmedo espeso, entrada suave y suave ⁇