Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Huevos 40 gramos
Café negro polvo 2 gr
Leche en polvo 10 gr
Agua 85 gr
Levadura 3 gr
Azúcar blanco 30 gr
mantequilla 30 g
Almendro en polvo 40 gr
Azúcar fino 40 gr

Cómo hacerlo Café almendro crema rollo

Steps 1 to 4

1. Primero preparar crema de almendra relleno (polvo de café negro 2 g . almendra polvo 40 g . mantequilla 40 g . azúcar fino 40 g . huevos 40 g): mantequilla de antemano sacar suavización a temperatura ambiente, hasta que con el dedo presionar mantequilla pueda fácilmente presionar el grado de la huella dactilar, con la agitación agitar mantequilla para que suave .

2. Agregue azúcar fino, a la mantequilla continuar suavizando .

3. Por turnos añadir los huevos, hacer que el mantequilla y el huevo se igualen, cada agitación homogénea una vez más después de una vez, hasta que el mantequilla y el huevo todo se mezclan homogéne .

4. Se vierte almendra polvo y café polvo en el mantequilla de huevo, con raspadora de goma se rascan las materias primas uniformemente, café almendra crema relleno terminar .

Steps 5 to 8

5. Preparar panes (alta fibra de harina 200 g . café negro polvo 2 g . leche 10 g . huevos 40 g . agua 85 g . levadura 3 g . azúcar 30 g . mantequilla 30 g): alta fibra de harina . café negro polvo leche polvo huevos . agua . levadura . azúcar se pon en gran tazón mezclan uniformemente, machacando en una suave masa .

6. Continuar moler la masa para que la masa salga fuerte, añadir mantequilla continuar moler la masa, hasta mantequilla y masa totalmente fusion .

7. En la masa se añade sal, masaje hasta etapa de expansión, cortar un pequeño trozo de masaje detección, masaje puede tirarse una capa de transparente delina, masaje fase complet .

8. Remezclar la harina, cargar en una gran tina profunda, cubrirse película conservadora, colocar en lugar cálido fermentar hasta doble la harina grande .

Steps 9 to 12

9. Sacar la harina ventilación, volver a envolver película conservadora, relajar 15 minutos .

10. . La masa relajada después . . abierta en facetas, manosear café almendro crema relleno, punta final dejando 2cm no manose relleno .

11. Enrollar la máscara, apretar cierre boca .

12. Con bisturí cortar 1,5 cm de harina, cortar cara hacia arriba poner dentro envol molde, colocar lugar cálido hacer segunda fermentación .

Steps 13 to 16

13. La fermentación terminada harina cepille sobre huevo, esparza hoja de almendra .

14. Hornear: previo precalentar horno 180 grados, colocar mediana capa a abrir bajo fuego hornear 20 minutos .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　Mi masaje concibe:1 ⁇ masaje me gusta con estilo de masaje, una mano pres en la parte de atrás, una mano hacia adelante empuj, luego de llevar la masa atrás, así la masa se convierte en forma vertical, girarle un ángulo de 90 grados, continuar más masaje, así repetidamente ⁇ 2 ⁇ Antes de aún no añadir mantequilla, mientras masajeando la masa sentir la dureza suave de la masa, mientras masajeando la masa puede poner al lado un poco de agua o un pequeño vaso de harina, apropiadamente aumentar disminuir cantidad de agua y harina, ajustar masaje ⁇