Sabor original Fennán snow brick pastel

　　Hacer la torta de Fennan snow si se utiliza suficientemente precalentada bandeja de hornear puede dejar la torta homogéneamente calentada y puede conservar esponjosa textura además, en hacer crema de coco, cuando la solución de mantequilla comienza a aparecer marrón ebullición espuma se pide extinguir el fuego, finalmente se preparará la crema de coco aislado enfriar . A través de tales trámites, se puede elaborar el maravilloso detallado creme de aroma coco . --------- Pierre Herme

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Azúcar blanco 1005 gr
Almendro en polvo 35 gr
⁇ Fruta de polvo (torrado) 10 g
Alta harina de 20 gr
Harina baja fibra 20 gr
Fumado polvo 1 gr
Proteas 115 gr
Conversar azúcares 5 gr
Crema de tocino (más de 75 g de mantequilla) 75 g

Cómo hacerlo Sabor original Fennán snow brick pastel

1. Por favor aplique el polvo del castor plano sobre previos apilados de papel de hornear, a previos precalentar 160 grados horno hornear 5-6 minutos, terminado después inmovilizar frío por reserva .

2. Fabricación de creme de焦 aroma .

3. Se coloca el aceite de mantequilla (generalmente hacer crema de tocino cuando se hace con crema sin sal, en el volumen de elaboración por favor un poco más de lo realmente necesario porción) en una olla gruesa, fuego pequeño calienta, para que se derrita, la superficie de solución de aceite de mantequilla comienza a aparecer espuma de ebullición marrón cuando se apague el fuego .

4. Insulado enfriamiento .

5. Se mezcla azúcar blanca, almendro en polvo, polvo de trigo tostado, se mezcla polvo (alta fibra de harina mole baja fibra de harina mole polvo filtrado añadir en él, mezclar uniformemente .

6. Agregar mitad cantidad proteína mezcla después, convertir azúcar añadir mezcla homogénea, finalmente se añadir el resto proteína polvo dos veces agitar homogéneo .

7. Finalmente añadir crema de焦香 mezcla homogénea (remover oh) .

8. La mezcla se coloca en bolsa de flor exprimida, exprimir en moldes que de antemano preparan anti adhes tratamiento .

9. 8 minutos ll .

10. 190 grados, 7 minutos, horno desempolvo .

11.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. En la receta de la tarta de hielo Fennan se incluye polvo de castor es característica de la tarta de hielo Fennan Pierre Herme ⁇ Aunque reducir el uso de harina va a hacer que la porción se reduzca, sin embargo va a conferir acabados característicamente lujosos aromas, para añadir intensos aromas, ⁇ polvo de fruta usar antes de cocinarse ⁇ 2. La masa de harina tostada se inflará, así que por favor tenga cuidado al exprimir 8 minutos llene no ⁇ El exceso de harina pasta expandir después hará que el producto terminado se deteriore color ⁇ 3. Para que el material con la conversión azúcar se mezcle suficientemente homogéneo, por favor aumente la proteína 3 veces añadi material ⁇ Almacenamiento: Se coloca en envases sellados conservar a temperatura normal, con un plazo de conservación de unos 3 días ⁇