Hacer pasteles, ¿qué materia prima es imprescindible? Huevo . harina . azúcar... Para la generalidad de pasteles, sí que así . Pero hoy este pastel es una excepción, ya que íntegramente en absoluto contiene ningún harina molino cero harina añad . completamente de chocolate negro y huevo componen el cuerpo del pastel, por lo que este pastel tiene un sabor alcohólico . suave .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Chocolate negro 70 gramos
Concentrado café 25 g
Prote ̃ 2
Finos azúcares (para proteínas) 30 g
Jugo de limón 3 gotas
Huevo 2s
Finos azúcares (para huevo) 20 g

Cómo hacerlo 醇香莫卡蛋糕

Steps 1 to 4

1. Chocolate negro y café concentrado mezcl .

2. Chocolate negro y café concentrado en horno de poner aislamiento de agua calentar derretir mezcla uniforme .

3. Huevo de huevo añadir derretido chocolate negro en mezcla absor .

4. Agregar 20 g de azúcar fino en el líquido de chocolate agitado absor .

Steps 5 to 8

5. La azúcar fina fraccion 3 veces añadir proteína en con batedor eléctrico de huevo enviados a húmedo espumado .

6. Tome 1/3 de enviada buena crema proteína añadir en el líquido de chocolate, con raspadores agitar uniformemente .

7. Invertir la mezcla de pastel mezclada en el paso 6 de vuelta en el resto de 2/3 crema proteína, con raspadores agitar uniformemente .

8. Se mezcla buena pastilla de pastel verter en bandeja de hornear rellena con papel de aceite, agitar 2 hacia abajo caer superficie burbuja .

Steps 9 to 12

9. Horno a 170 grados precalent 10 minutos, poner en horno por encima de capa inferior bajo fuego 170 grados horne alrededor de 20 minutos .

10. El pastel cocido al revés enc en papel de aceite limpio, arrancar la base papel de aceite enfriar .

11. Usando corte circular de diámetro de 4.5 cm cortar el pastel en pequeños trozos circulares .

12. Se corta bien las pequeñas piezas circulares dos por dos fusionadas (si se necesita mejor sabor a la boca se puede exprimir una capa de queso relleno en apilar otra pieza) .

13.