Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Material de piel de tigre: huevo 7
Finos azúcares 60 gr
Amidón de maíz 25 gr
esencia de perfume (puede no poner) unas gotas
Materias de rollos de huevos: baja fibra harina 80 gr
Agua 50 gr
Finos azúcares 20 (producción de pasta pasta) gr
Finas azúcares 60 (para la proteína) gr
Aceite de té 60 gr
Huevo 4s
Prote ̃ 4
Zumo de limón 6 gotas
Mantenimiento de relleno: crema ligera animal 150 gr
Azúcar fino 15 gr

Cómo hacerlo Tigar huevos rollo

Steps 1 to 4

1. Primero preparar piel de tigre, primero se ponen huevos con separador de huevos separar proteínas y huevo, añadir vanasa refinada finas azúcares .

2. Con batidor eléctrico se huevo el huevo disperso, color huevo un poco desblanco aspecto, se espera 3 minutos .

3. Añadir maíz almidón a dentro del huevo despachado, con el batidor de huevos despejar un poco, para que la maíz almidón y huevo puedan fusionarse plenamente

4. Pon la enviada buena crema de huevo, verter dentro de platillo de paviment papel de estaño .

Steps 5 to 8

5. Apague huevo plano, en extremo a agitar placa de hornear unos cuantos, hasta masa homogénea plano lá sobre placa de hornear, luego horno eléctrico con 200 grados precalent, poner capa intermedia hornear unos 5 minutos ya se puede, observar superficie arruga, con amarillo ya se puede .

6. La piel de tigre cocción terminada luego se sacar la piel de tigre junto con papel de estaño, verter sobre una hoja nueva de papel de aceite, esperar ligeramente enfriar después arrancar papel de estaño .

7. 戚风蛋卷制作, primero se divide huevo, luego se produce pasta, igual primero con batidor de huevos manual se hará pasta dispersa, luego añadir aceite agua y azúcar fino continuar mezclando uniformemente, finalmente añadir baja fibra harina, se tenga cuidado después de añadir baja fibra harina no puede ir a la misma dirección mezclando para prevenir el inicio .

8. En el tiempo de batear proteína primero añadir unas gotas de jugo de limón, con batidor de huevos golpear muchas burbujas al tiempo añadir fino azúcar, un total de 3 veces añadiendo unos 3-4 minutos después de añadir fino azúcar, finalmente continuar enviando hasta 8 nivel de brote estado, principal juzgar criterio apagar batidor de huevos al levantarse despacio ver batidor de huevos girado arriba punta punta es con gancho curvo, y más estado estable .

Steps 9 to 12

9. Luego tomar proteína 1/3 primero añadir a masaje dentro mezcla, con remover y mezclar manera, luego poner la mezcla terminada masaje verter dentro de despachada proteína crema, continuar con arriba método mezclar, terminar después poner masaje verter dentro de preparado horneador, debajo se mant un papel de aceite en el horneador .

10. El horno con 150 grados preliminar, terminar después poner horno en placa de horno por encima de nivel más bajo del horno por debajo de 150 grados, hornear 25 minutos completo .

11. El rollo de huevo acabado de hornear extraer aguarde ligeramente enfriarse luego se baja el papel aceite rasgar, en usar sega dentada cortar los alrededores del rollo de戚风 quitar los bordes irregulares .

12. En hornear rollo de huevo se puede preparar despachar crema ligera, despachar crema ligera al añadir fino azúcar directamente a crema dentro, despachar tiempo, olla a poner sobre hielo, sent hielo despa .

Steps 13 to 16

13. Crema de despacho hasta 9 reparti puede estar .

14. Se despach terminada la crema ligera se una parte aplastar en la parte inferior de la piel de tigre encima, luego aplastar, se hornear terminado el rollo de huevo amigo frontal presionar en la piel de tigre .

15. Luego se aplica el resto de crema ligera en la superficie de los rollos de huevo戚风, con navaja de dientes a cortar un lado戚风 en una línea recta, así es más fácil enrollarse, pero ten cuidado de no cortar demasiado profundamente

16. Finalmente junto con el papel de aceite se enrollan los zipenes, fijos tras ponerse en el refrigerador refrigerar 30 minutos .

17. La refrigeración terminada sacarse trozos estará bien .

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