Queso de yogur
Hace tiempo que no como pastel de queso . Realmente echo de menos ese sabor~ pero es que la energía súper alta me vuelve a rechazar . Acabó de hacer una lata de yogur, ya intente hacer este pastel, sabor no está bien . La caloría aunque todavía hay un poco, pero es que mejor que con crema queso hecha~ eso demasiado es . El pastel recién salido del horno aún lleno suave, refrigeración una noche después, sabor al paladar ya más hidratado, suave de ligero franco punto Q .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Proteo 3oHuevo 3sAnimalidad crema ligera 25 gAzúcar fino 40 grHarina baja fibra 30 gAmidón de maíz 15 grZumo de limón unas gotasYoghurt (homemade) 120 grSin sal mantequilla 35 g
Cómo hacerlo Queso de yogur
Steps 1 to 4
1. Mazor de huevo + yogur mix agitado homogéneamente .
2. El mantequilla aisl agua disolverse luego aprovechando calor lentamente verter en crema pasta, lado invertido lado calentar .
3. Baja harina de fibra con maíz almidón pasado por filtro y verter en .
4. Se la masa agitar uniformemente, poner a un lado de reserva .
Steps 5 to 8
5. Proteína + zumo de limón unas gotas, con batidor de huevos a la proteína golpe en forma gruesa de ojo de pescado, añadir 1/3 de azúcar fino .
6. Sigue golpear proteína un poco más concentrada, presentando finas espumas, añadiendo más 1/3 azúcar .
7. Luego continuar agitando, golpe proteínas más densas, superficie aparición de trazos cuando, verter el resto de azúcar toda dentro .
8. Más seguir golpeando un rato, alcanzar proteína con humedad burbuje parcial secos burbuje tiempo, cuando plantear batedor de huevo, proteína pueda sacar fuera pequeño punta de canto, entonces indica golpeado .
Steps 9 to 12
9. (La proteína no hace falta golpear demasiado duro, de lo contrario el sabor a gusto terminará algo pelado)
10. Incorporar 1/3 proteína a la pasta de huevo: ligeramente agitar uniformemente (desde la base hacia arriba agitar, no realizar círculos agitar, a fin de no proteínas deshidratar) .
11. Pon toda la pasta de yogur sobre diluida en el resto de pasta de proteína, revuelve uniformemente .
12. Molde interior pintura de aceite o gasóleo papel, verter en mezcla bien masaje (vive fondo molde exterior a envolver papel estaño), sacudir burbujas atmosféricas, en olla horneada verter agua caliente (molde 2/3a), horno de antemano precalent, método baño de agua de capa media, 60 minutos aproximadamente .
13. Una vez al horno no hace falta retroceso, se puede comer directamente, o temperatura ambiente dejar enfriar, cubrirse película conservante poner refrigerador refrigerar una noche sabor mejor .
14.
Consejos prácticos para cocinar
Yo refrigerar una noche y luego cortar comerlo, sabor al paladar compar mo ⁇ El crema ligera en receta no recomienda sustituir con leche, yo he probado con leche, pero saboroso sí tiene mucha diferencia, sumado a crema ligera, saboroso más como pastel de queso, también más hidratante ⁇ Yogur en cuadradas, ⁇ Yo uso es casero, si elige con mercado comercial, recomendamos cuanto más grueso cuanto mejor, hacer salir sabor a boca más intenso ⁇