Este tipo de pan, humedad más grande! así que hay según propio de alta fibra de harina diluir agua y crema ligera! si sentir demasiado suave mala conformación, se puede añadir moderada cantidad de alta fibra de harina

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Oro como alta fibra harina 260 gr
Crema de luz 120 gr
Agua 60 gr
Levadura 3 gr
Mazor de huevo 22 gr
Sal 2 gramos
Azúcar blanco 40 gr
mantequilla 15 g
Cranberry arbitrario

Cómo hacerlo Rastre paquete de arándanos

Steps 1 to 4

1. Excepto aceite de mantequilla, se todos los comestibles, por líquido por turno poner dentro empaquetadora, establecer un procedimiento empaquetadora 10 minutos, mezclado en grupo

2. Adi mantequilla, establecer un procedimiento de masaje de 20 minutos

3. Pon la harina directamente en la harina presionar función de fermentación, a 1,5 a 2 veces grande, yo probablemente fermenta una hora! dedo manchar de polvo, meter un agujero, no adher no caer indica fermentación buena

4. Promedio dividido en 7 a 8 de aproximadamente, rod círculo, cubrirse película conservadora, inmóvil 15 minutos! ¡Este inmóvil es crucial oh, no ahor oh

Steps 5 to 8

5. Luego tomar una harina, moler en láminas

6. Plegado cranberry seco

7. Desde un lado enrollándose, cierre hacia abajo

8. La masa restante, por así sucesivo! hornear plat . apuntar mantequilla, en realidad poner el papel aceite en la parte inferior es mejor, sin desmol! Por esto espaciando abrir un poco de vacío, esperar a 2 veces fermentación

Steps 9 to 12

9. Yo sí, superficie más aplastar capa de mantequilla, así aroma punto, tiene brillo punto! puede omitir este paso

10. Pon en el horno encender función de fermentación, debajo poner cuenco de agua caliente, hasta 2 veces grande

11. 2 veces fermentación después, como figura! sacar fuera, horno 180 grados precalent 5 minutos, en este momento más pintar una capa proteína, proteína, proteína! Yo descubrí sólo pintar proteína, arriba gris suele rápido

12. Sube tubo 160 grados, baja tubo 140 grados, horne 25 minutos! Según propio horno de casa ajust temperatura .

Steps 13 to 16

13. . (caliente picante) salido horno ro, impaciente rasgué río paqu comer, organización sabor a boca qué bien, alcohol aroma suave, con un poco de arándanos agrio dulce, este rabo paqu, mí muy gusta comer ^_^

14. Aspecto y estética casida, propios hechos, sin ningún aditivo, así que mal aspecto también no importa