Queso brioio

　　Wangsen World Famous Chef Academy queso brio panes producción total peso 1226 gr, cada 60 gr, se pueden hacer 20 de . Recheo de queso: queso 100 g Azúcar en polvo 50 g Limonera 5 g Ronmero 5 g Haga todos los materiales mezclar uniformemente y se puede . Cacao y crema: harina baja fibra 70 gr. Azúcar fino 80 gr. Polvo de cacao 13 gr. Crema 50 gr. Hacer todos los materiales mezclar uniformemente y se puede .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 500 gr
Azúcar blanco 80 gr
Huevo 150 gr
Leche 180 gr
Crema fresca 20 gr
Harina vieja 100 gr
Crema de 180 gr
Sal 8 gramos
Levadura seca 8 g

Cómo hacerlo Queso brioio

Steps 1 to 4

1. Se mezclan material seco y material húmedo juntos hasta harina suave y elástica, añadir crema mezclar hasta harina completar etapa .

2. Temperatura ambiente 30°C básica fermentación 40 minutos .

3. Dividido en 60 gr una rol circular relajada 30 minutos .

4. Incorporar harina escape de aire en queso relleno .

Steps 5 to 8

5. Coloque la guindilla en molde, ponga la harina en molde .

6. A temperatura de 30°C temperatura ambiente fermentación 50 minutos .

7. Fuego arriba 200°C, bajo fuego 180°C cúbr un horno hornear 15 minutos .

8.