El invierno del norte殷 . s poco a poco llegó, desde los tobillos soplando en el cuerpo viento frío, no pudo evitar golpear un frío estrem, frío de este semejante aguijón, pero yo todavía muy amo este invierno . felicitándome cumpleaños feliz . cacao chocolate mous . To <wbr>my <wbr>dear si, debe haber un sueño, esperanza, en el futuro próximo haya una gran cocina, sol soleado aterr, poder poner abajo botella botella lata lata, poder poner abajo platos, montar abajo todo tipo de cocina... limpios colores, ordenados de mesa de operación, veras ver flores flores hierbas... invierno ha de si estás bien todavía en presencia cielo mucho ceniza también dejar juntos sentarse hablar y hablar ven al día movimiento hacia indifer exterior y baja temperatura así cantar... . primavera verano invierno otoño Zhang Guo honor cacao mous, ven un poco calor energía! porque un día especial salió, con cinco horas de pensar receta, proceso, terminar pulir tres horas de operación manual . La angustia es, pensar no en cómo decorar hará que ella sea lo más perfecta... Boven va relativamente detallada presentación coco戚风 . chocolate . mous . decoración de chispas chocolate tres cuadrados . Antes de fabricar este trío en uno puede hacer una propia operación notas, mejor razonar pensamientos, después de todo... realmente hay un poco largo~

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Coco chituf baja fibra harina 60 gr
Coco戚风 coco en polvo 20 gr
Coco quixo huevo tres 160 gr
Coco vincufino azúcares proteína 50 gr
Coco a gusto fino azúcar de huevo 30 gr
Coco sí aire disuelto mantequilla 30 gr
Coco戚风泡粉打 2 g
Chocolate mous negro de chocolate 50 g
Chocolate mous淡奶油 100g
Chocolatas mous queso 150 gr
Hojas de guillotine suavizado a chocolate mous 5 gr
mantequilla de chocolate mous 20 g
Chocolate mues fino azúcares proteína 20 gr
Chocolate mues fino azúcar huevo 20 gr
Proteína de chocolate muse una
Cacao mous huevo amar uno
Chocolates de decoración pell 50 gr

Cómo hacerlo Cacao y mousse

Steps 1 to 4

1. (paso 1 . 16 es proceso de elaboración de coco ínfimo) baja fibra de harina harina de coco espuma pulverizar mezcladas sobre siega

2. Agregar un tercio azúcar fino

3. Enviar a ojos de pescado, añadir segundo tercio azúcar blanco

4. Enviar hasta burbujas húmedas, añadir el resto de azúcar blanco

Steps 5 to 8

5. La burbuja húmeda sí que, certera es triángulo curvo

6. Mazor de huevo añadir azúcar fino

7. Agitarse homogé

8. Escalable añadir mantequilla disuelta

Steps 9 to 12

9. Agitarse homogé

10. Partida añ añ despachada buena proteína

11. Obten proteína pasta de huevo

12. Tritra de mezcla polvo

Steps 13 to 16

13. Remover arriba abajo homogéneo

14. Se vierte en molde (divide tres hornear)

15. Horno de precalent 175 ° 10 minutos

16. Se seca, trozo . de repuesto

Steps 17 to 20

17. (paso 17 . 36 es proceso de elaboración de chocolate mous) queso anticipadamente sacar a temperatura ambiente ablandamiento

18. Mecerina de huevo eléctrica agitada uniformemente

19. La huevo . . . fino azúcar . mantequilla . suavizada gillitinilla añadir caña de leche, fuego pequeño agu cocinar

20. Mientras caliente, rápidamente añadir en el queso

Steps 21 to 24

21. Mezclarse en huevo queso pasta

22. Adi chocolate disuelto (ha sido colocado temperatura ambiente)

23. Mezclarse en chocolate huevo queso crema

24. Crema clara preparada

Steps 25 to 28

25. Meteo en seis setenta estado, tiene patrones y no desaparece temporalmente

26. El crema clara se divide tres veces añadir a la pasta de queso huevo chocolate

27. Agitarse homogéneo, en pasta de queso huevo chocolate crema ligera

28. Proteína una

Steps 29 to 32

29. dividida tres añadir azúcar fino (proceso de agitar se puede referir a coco戚风)

30. Estado de burbuje húmedo

31. Escalable añadir crema ligera al chocolate huevo crema queso pasta

32. Mezclado en proteína crema ligera chocolate huevo queso pasta

Steps 33 to 36

33. Chicho coco un trozo de fondo

34. Agregar un tercio de chocolate mous pasta

35. Por turno añ (una rebanada de cacao chifo una rebanada de chocolate mous pasta)

36. Refrigerar refrigerador cuatro horas después desmolde comestible

Steps 37 to 40

37. (paso 37 . 42 es proceso de elaboración de pell decorativa de chocolate) Chocolate cortado en trozos

38. Medida se pone en bolsa de conservar fresco

39. Coloca en agua caliente de unos 60°, unos 10 minutos

40. Aglomerado en la mesa de operación

Steps 41 to 44

41. Rapidamente con raspadores aplastar

42. Llevando prestada la pala de fritura se puede raspar las chispas de chocolate (aunque no tanto elegantes, el propósito alcan es bueno)

Consejos prácticos para cocinar

　　* Coco戚风中蛋白的打发, por tres añadir azúcar blanco * Coco戚风中过筛混合粉后,千万画圈搅拌,是上下搅拌 * Coco戚风中蛋糊烘烤, soy por tres verter en molde (causa es demasiado grueso yo no che哈, usted también un气呵成 ) * Chocolate Mousse huevos amarillos granulado, si dejar enfriar tendrá aglomerados, también se puede colocar el utensilio en agua caliente de 40 ° alrededor bat remedio