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Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 2o
Azúcar blanco 12 (para huevo) gr
Leche 16 gr
Aceite comestible 16 gr
Ba flo 50 gr

Cómo hacerlo Evapor pastel

Steps 1 to 4

1. Proteín huevo separación, stu proteína de la olla se debe garantizar sin aceite sin agua, a 2 huevo añadir 12 gr de azúcar, con batidor de huevo ligeramente dispersar .

2. Por turno añadir 16 g de xera aceite y 16 g de leche, agitar uniformemente .

3. Luego añadir la harina después de siega, con un raspador de goma agitar ligeramente uniformemente .

4. No exceder la agitación, a fin de no la harina levantarse

Steps 5 to 8

5. Huecadora haga la proteína hasta presentar ojos de pescado en forma de espuma, añadir 1/3 de azúcar fino, continuar revolviendo hasta proteína comenzar a volverse espesa, presentar más gruesa espuma, añadir nuevamente 1/3 azúcar .

6. Repito continuar la agitación, a proteína más densa, superficie apari apari trazos, añadir el restante 1/3 azúcar .

7. Hito a bubulación secosa

8. 1/3 proteína a pasta de huevo .

9. Con raspadora de goma agitar ligeramente uniformemente (desde la base hacia arriba agitar, no circular agitar, a fin de evitar proteína desfum

10. Agitarse homogéneamente, verter la pasta de huevo toda en el recipiente relleno proteína, con el mismo criterio agitarse homogéneamente hasta que proteína y pasta de huevo se mezclen suficientemente

11. Se mezcla bien la pastilla de pastel verter en molde, con la mano sujet molde en la mesa con fuerza sacudir dos veces, sacar a las burbujas atmosféricas internas

12. Agua sobre olla, gran fuego vapor unos 15 minutos, saca boca abajo desenmo .

13. Derramar salsa de chocolate, esparcir agujas de azúcar decoración ya se puede