El auténtico pastel de terciopelo rojo necesita usar a buttermilk y crema ácida (sourcream), la mayoría de las familias no suelen disponer de estas dos cosas, así que se simplifica y se con el yogur que nosotros habitualmente sustituimos, aunque casero de no es sabor a raíz original, pero sabor también bueno .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

mantequilla 45 gr
fino azúcar blanco 80 gr
Huevos 1o (de tamaño mediano)
Yogur de 72 gr
esencia de espe 2 g
Peque soda 2 gr
Sin azúcar coco polvo 6 gr
Polvo de rojo 6 gr
Mediana harina (harina común) 72 g
Sal 1 gramo

Cómo hacerlo Red veludo papel taza pastel

Steps 1 to 4

1. Suavizado el mantequilla sumado azúcar blanco verter en gran recipiente, primero con mano portátil máquina eléctrica de batir huevos baja velocidad agitar la azúcar blanca en mantequilla, luego con media velocidad apuntar, hasta que mantequilla color se adelgaza, se vuelve esponjosa .

2. Agregar huevo agitar homogéneo .

3. Añadir yogur agitar homogéneo, añadir vanadura esmerado agitar .

4. Harina coco polvo roque coco polvo poquito sodada . sal mezclado siega, añadir en paso 3 .

Steps 5 to 8

5. Con raspadora de caucho mezcla uniformemente .

6. Distribuir masa equitativamente en verter en molde, no más de 2/3 . de molde

7. Pon en horno bien precalentado, 175 °C, horne 22-24 minutos .

8. Medio camino 12 minutos a 180 grados ajustar horneadora, para recibir calor homogéneo .

9. Con bambú fijar pastel medio, sacar al momento sin huevo adherido, limpio para pastel horne bien .

10. La torta cocida extraer primero en el molde enfriar 5 minutos, luego trasladar a la red de hornear hasta que completamente enfriar .

11.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. El yogur y el huevo mejor temperatura ambiente, para evitar la separación del agua aceite ⁇ 2. no polvo rojo puede utilizarse pigmento rojo alternativo ⁇