Pavlova es un pastel crema de proteína con el maravilloso sabor, desde 1930 comenzando, en Nueva Zelanda y Australia, aunque ambos países discuten son ellos los que inventaron este delicioso postre, pero creo, reconocer este postre todo el mundo ama, ya es la mayor victoria . El nombre de este pastel deriva de la bailarina de ballet rusa Anne Pavlova, se dice que entonces ella estaba en gira, pasteler vio la hermosa Pavlova después, creó este delicioso postre para figurativamente elogiar su belleza con su baile . Como y la generalidad de galletas proteína, todos Meringue Batter después de hornearse tendrán una capa de cáscara crujiente, al tacto parece muy dura, en realidad crujiente un toque se romperá, pero en Pavlova debido a que hay vinagre de comer/jugo de limón, lo que hace este Meringue Cake diferente, en un envoltorio de cáscara crujiente, es el interior del cual es suave como el azúcar de algodón . Tiempo fresco rend la fruta agridulce, crema de dulzura, acompañado de crocante hasta al toque romperse la cáscara, sumado como azúcar de algodón suave dulce de núcleo, todo esto, cuando tú un bocado después de tragar, en la boca con la lengua un pico se derrite, traer a le sabor maravillosa experiencia...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos de proteína 3
Finos azúcares 100 gr
Blan vinagre 1 cuchar
Amidón de maíz 1 cucharada
Amidón de maíz 20 gr
Huevo 3s
Azúcar 50 gramos
Leche 300 mililitros
Harina 20 gr

Cómo hacerlo Proteo pastel de frutas

Steps 1 to 4

1. Preparo material, aislar proteína huevo .

2. La proteína golpe hasta gran burbu, por etapas añadir azúcar fina, cada una cuchara .

3. Todos los azúcares añadidos, verter en blanco vinagre y siegar en maíz almidón, agitar uniformemente .

4. Vierte en el horno papel, plástica .

Steps 5 to 8

5. El horno enciende función de baja temperatura, 130 grados, horne 60-75 minutos, abre ventilador de funcionamiento.

6. Listo para hornear, media abrir horno puerta, sec frío pastel .

7. Huevo más azúcar mezclado .

8. Misión harina y maíz almidón, agitación .

Steps 9 to 12

9. Finalmente añadir leche, agitar uniformemente .

10. Peque calor calor, manualmente batedor de huevo se sigue agitando, hasta que espeso, pastry cream complet .

11. Se aplica la seca pastry cream en encima del pastel de proteína, luego se pone sobre su propia variedad de fruta, hecho!

Consejos prácticos para cocinar

　　Resultado de experiencia: imagen es la mejor verificación, general nuevo horno las primeras veces horne siempre va debido a razón de temperatura por el horne pasta, fracaso ⁇ Pero este horno largo di decir la verdad realmente no está bien, yo antes he usado retor gran gran gran gran horno, nuevo horno necesita tiempo machacar, y bajo temperatura hornear básicamente no tendrá éxito, porque nuevo horno calentamiento rápido, por lo frecuentemente se horneará pasta, pero largo di este horno, comparar abajo, volumen no es grande, pero aparato ventilación densa, ventilador funcionando bien, primera vez en desafío bajo temperatura hornear, realmente me satisface, ¡oh queja!