Este es un muy ligero . . y delicado pastel de queso, que que tiene un sabor más fresco que el queso pesado, caloría también ligeramente menor . Este cuadrado proviene . siguiendo pequeño . para hacer horneado . , adecuado 7 pulgadas modelo circular . Yo hice un 6 pulgadas circular molde, y un 4 pulgadas molde de corazón .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Queso de leche 300 gr
mantequilla 45 gr
Huevo 57 (aproximadamente 3) gr
Amidón de maíz 11 gr
Leche 150 gr
Proteína 95 (aproximadamente 3) gr
Azúcar (a mante de huevo) 20 g
Azúcar (a proteína) 55 g

Cómo hacerlo Shuffle queso pastel

Steps 1 to 4

1. Preparación 1. crema queso sofisticación de invernadero .

2. 2. Meltado de aceite de mantequilla .

3. 3. Colocar proteína en el recipiente de agitación de disparar, congelar hasta cerca de un círculo del recipiente aparecer un poco de hielo fino .

4. 4. harina de maíz pasando siega. 5. molde en mant sobre papel horne, lateral wall papel horne más alto molde 1 cm aproximadamente .

Steps 5 to 8

5. 6. horno precalent 170 °C .

6. Añadir el aceite derretido a la suavizada crema queso olla, con el batidor de huevos manual agitar uniformemente, ligeramente aceite agua separar no apretar .

7. Ponga el mante de huevo y azúcar fino en otra taza de agitar mezcla .

8. Agregue almidón de maíz, agite uniformemente .

Steps 9 to 12

9. Al mismo calentamiento leche .

10. Pond la leche hervida, verter en pasta de huevo .

11. Isolación de agua calentamiento, al mismo tiempo con batidor de huevos rápida agitación pasta de huevo hasta pegajosa .

12. Aprovecha calor verter la leche de huevo en enviada buena pasta de queso crema, agitar rápidamente hasta que suave lubricación .

Steps 13 to 16

13. Con toalla caliente cubrir en una olla de queso crema agitada bien para usar .

14. Aprovecha calor verter la leche de huevo en enviada buena pasta de queso crema, agitar rápidamente hasta que suave lubricación .

15. Con toalla caliente cubrir en una olla de queso crema agitada bien para usar .

16. En proteínas aún no completamente descongeladas añadir poca cantidad de azúcar fino, velocidad media depar 2 minutos, el resto de azúcar dividir dos veces añadir proteínas dentro, primera a baja velocidad agitar 30 segundos, segunda con manera de círculo lento agitar proteínas .

17. Envió a húmedo espumado, es decir proteína tiene brillo, levantó bateadora de huevos, proteína crema punta ligeramente hacia abajo doblar puede ya .

18. En proteínas aún no completamente descongeladas añadir poca cantidad de azúcar fino, velocidad media depar 2 minutos, el resto de azúcar dividir dos veces añadir proteínas dentro, primera a baja velocidad agitar 30 segundos, segunda con manera de círculo lento agitar proteínas .

19. Envió a húmedo espumado, es decir proteína tiene brillo, levantó bateadora de huevos, proteína crema punta ligeramente hacia abajo doblar puede ya .

20. Tome 1/4 de enviada buena crema proteína añadir a queso pasta de huevo dentro, con raspador de manera de abajo hacia arriba agitar .

21. Se absorbe después añadir el resto de crema proteína, se agita hasta pastel de pastel color homogéneo ya puede .

22. Tome 1/4 de enviada buena crema proteína añadir a queso pasta de huevo dentro, con raspador de manera de abajo hacia arriba agitar .

23. Se absorbe después añadir el resto de crema proteína, se agita hasta pastel de pastel color homogéneo ya puede .

24. Se vierte la pastilla de pastel en el molde, con raspador aplastar, perforar las burbujas superficiales .

25. Se vierte la pastilla de pastel en el molde, con raspador aplastar, perforar las burbujas superficiales .

26. Ponga el molde en la parrilla, añada agua caliente, profundidad 1 . 1,5 cm (si es fondo vivo molde por favor con papel estaño wrap, o con tarta de soporte en la parrilla que coloque agua caliente) .

27. Pon en horno 170°C horne 15 minutos, volver a ajustar a 160°C horne 25 minutos, superficie ligeramente adornada, apagar horno, utilizar calor residual vapor horne 40 . 60 minutos .

28. Saque el pastel, completamente enfriado después con película conservadora junto molde empaque bien, ponga en refrigerador refrigerar, disfrutando después desmolde .

29. Ponga el molde en la parrilla, añada agua caliente, profundidad 1 . 1,5 cm (si es fondo vivo molde por favor con papel estaño wrap, o con tarta de soporte en la parrilla que coloque agua caliente) .

30. Pon en horno 170°C horne 15 minutos, volver a ajustar a 160°C horne 25 minutos, superficie ligeramente adornada, apagar horno, utilizar calor residual vapor horne 40 . 60 minutos .

31. Saque el pastel, completamente enfriado después con película conservadora junto molde empaque bien, ponga en refrigerador refrigerar, disfrutando después desmolde .

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Consejos prácticos para cocinar

　　1. Desconectar la energía, el calor residual del horno continuará funcionando, no sobre horne ⁇ Hay hornos incluso la superficie terminada no apare amarillo abrasado, fuego término puede también estar a su lugar, así tiempo de hornear no exceda el tiempo recomendado demasiado largo ⁇ 2. Siempre hay que bañar agua hornear, y la temperatura no conviene demasiado alta, de lo contrario la superficie se romperá ⁇ 3. Refrigerar medio día después, los sabores de las diversas materias primas comienzan a infiltrarse fusión, sabor mejor ⁇