Este tipo de pasteles no requiere mucha alta maestría, ya que hay adornos de chispas de chocolate para hacer cubierta, por lo no expertos en picadura de flores compañeros de clase pueden probar este método~ pasteles base: todo jugo de huevo 200g, baja fibra de harina 90g, cacao polvo 20g, azúcar fino 125g, aceite de maíz 35g crema relleno: leche 160g, mantequilla 20g, huevo 2o, baja fibra de harina 10g, maíz almidón 6g, cereza vino 20ml, crema blanda 300g, polvo 20g cereza alcohol azúcar líquido: agua 100ml, azúcar fino 40g, cereza 30ml, jugo de cereza 100ml superficie decoración: crema suave 50g, azúcar fino 5g, chocolate polvo adecuada cantidad

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

huevo entero 200 gr
Jugo de cereza roja 100 ml
Harina baja fibra 10 g
Polvo de cacao 20 gr
Azúcar fino 125 gr
Aceite de maíz 35 gr
Leche 160 gr
Canábica 20 gr
Huevo 2s
Amidón de maíz 6 gr
Vino de cereza 20 ml
Crema de luz 300 gr
Azúcar de harina 20 gr
Agua 100 ml lit
Azúcar fino 40 gr
Vino de cereza 30 ml
Crema de luz 50 gr
Azúcar de harina 5 gr
Chocolate moderado

Cómo hacerlo Pastel bosque negro

Steps 1 to 4

1. Primero se elabora el molde: en el interior del molde aplicar una fina capa de mantequilla, luego esparcir medida de harina alta, y quitar el exceso de harina, reserva;

2. 200 g de huevo dispersado después añadir 125 g de azúcar fino, aisl de agua despach

3. Añadir aceite de maíz, agitar homogéneo

4. Se filtra en 90g harina baja fibra y 20g coco polvo, revuelve uniformemente

Steps 5 to 8

5. Se vierte la masa en un molde de pastel que previamente se frota una fina capa de mantequilla

6. Dirigir al horno medio inferior, 180 grados 30 minutos

7. Horno sec sec desmojado y dividido en tres pedazos de reserva

8. En olla pequeña vierte 40 g azúcar y 100 ml de agua, fuego pequeño calienta hasta azúcar derretir, vierte en recipiente sec enfriar

Steps 9 to 12

9. Espere agua de azúcar enfriar después verter en 30 ml vino de cereza, agitar uniform

10. Vertir en 100 ml zumo de cereza

11. 搅匀, suplente

12. Hombre de huevo en añadir 20 g de azúcar de vainilla, mezclar hasta estado ligeramente pelado blanco

Steps 13 to 16

13. Se filtra en mezcla de 10g harina baja fibra y 6g maíz almidón

14. Agitarse uniformemente

15. La leche se cocina hasta ligera ebullición, tomar 1/2 verter en huevo de huevo

16. Agitarse homogéneamente tras volverse hacia el resto de leche, continuar agitando homogéneamente

Steps 17 to 20

17. Pequeño fuego calentar y agitar continuamente hasta concentrado tras cerrar fuego

18. Secar hasta no calientes, con película conservadora apretar adher relleno, continuar secar fresco

19. Hacia el relleno después de enfriar se vierte 20ml de vino de cereza

20. Agitarse homogéneo, reserva

Steps 21 to 24

21. 300 g de crema ligera añade 20 g de azúcar en polvo, agua separadora de hielo baja velocidad despach

22. Tome 1/3 crema ligera a verter en el relleno

23. Absorbe después verter de nuevo en el resto de crema

24. Continúa mezclarse, el relleno ya está listo, colocarlo en la bolsa de flores . de reserva

Steps 25 to 28

25. Tomar un trozo de pastel colocarse en molde, en superficie cepillar lleno líquido de alcohol de cereza, y hacer que plenamente penetre

26. Desde el centro comenz, desde adentro hacia afuera en forma de espiral llenar relleno de crema, luego disponer moderada decoración de cerezas

27. Ponga segundo nivel de pastelillo, continúe como arriba operación: cepor líquido alcoholico . exprimir crema relleno . colocar cerezas (colocar fotos de cerezas olvidé tomar), ponga último pedazo de pastelillo, y en superficie cepore lleno líquido alcoholico azúcar, desenmo

28. Pon el resto de crema relleneña en masaje, cubriendo superficie del cuerpo de pastel

Steps 29 to 32

29. Con la cuchara raspando chispas de chocolate

30. Se pega las cáscaras de chocolate en los lados del pastel para decoración; luego se usa enviada buena crema (crema ligera 50g + azúcar polvo 5g) en el pastel exprimir dos círculos floridos, en medio todavía con las cáscaras de chocolate para decoración se puede

Consejos prácticos para cocinar

　　1. huevo echar aislamiento de agua, puede hacer que la pasta de huevo despachada sea más estable, no fácil desborrar; 2. agitar cuando prestar atención manualidad, con modo de voltear pala, el movimiento necesita ser rápido ligero; 3. elaborar el cerezos licor azúcar líquido cuando se usa es cerezos jugo de tarta de cerezas enlatado; 4. cas cas casesta salsa proceso de calentamiento debe prestar atención a la continua agitación, para evitar aglomerados; hacer después con película de conservación de frescas pegado tapón para evitar que la superficie se encuentre piel dura;