Crema de calabaza una cabeza pequeña y con forma algo como葫芦, superficie de piel más lisa, presentando claro naranja amarillo . . Después de cocer, y dulce y ma y goma, muy bueno comer . Debido a añadir en el pastel gran cantidad de calabaza, por lo que el producto acabado de hornear salir muy húmedo . Incluso sin cep sacar azúcar, comerse es bastante suave oh~ calabaza pasta misma ya de oro reluciente, con ella hecha de libra pastel, más es color dorado amarillo, todo pie brillante ojo! Calabaza de清甜 mezcla huevo y mantequilla de aroma, además de ligeros de canela y jengibre, sabor fantástico!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Crema calabaza pasta 120 (peso neto) gr
Zumo de limón 1 cucharada
Crema de mantequilla 130 gr
Huevos 3o (único peso gruo unos 60 gr)
Harina baja fibra 200 g
Agua puri 60 gr
Sin alum espuma hacer polvo 2 cucharadas
Finos azúcares 100 gr
Jengibre polvo 1/4 cucharada
Canela de polvo 1/2 pequeña cuchara
Sal 2 gramos
Espuma poco poco

Cómo hacerlo Crema de calabaza libra pastel

Steps 1 to 4

1. Listo todo el material .

2. mantequilla, huevos a sacar de antemano del refrigerador, poner a temperatura ambiente .

3. Bajo fibra de harina + sin alum espuma machacar + sal + canela polvo + jengibre polvo mezcla, pasar filtra 2~3 veces;

4. calabaza cort pequeño trozo, cubrirse película preservativa en microondas, alto fuego 3~4 minutos, hasta completamente madura .

Steps 5 to 8

5. Quitarse después la piel, añadir jugo de limón y agua clara, poner las calabazas en mezcla en húmedo calabaza puré .

6. La pulpa de calabaza final, debería poder caer de la cuchara las gotas lentas;

7. Después ablandamiento del mantequilla, con ovadora eléctrica informar despacho hasta suave delicada;

8. Agregar fino azúcar y esencia de frambuesa, continuar decir agitar hasta azúcar básica derretir, volumen hincharse, color blanquear;

Steps 9 to 12

9. Agregue caldo de calabaza, agite uniformemente;

10. Horno precalentador 190 grados .

11. Los huevos de antemano se dispersan, luego en la mantequilla pasta se añade aproximadamente 1/3 de líquido de huevo;

12. Con batidor de huevos alta agitación, hasta líquido de huevo y pasta de mantequilla mezclar completamente homogéneo;

13. Se filtra en aproximadamente 1/3 de mezcla en polvo, con navajas rasadoras se mezcla uniform;

14. Repetir los pasos 6 a 9 operación dos veces, mezclar la mezcla de huevo y polvo seco por turnos con mantequilla mezcl uniformemente, final elaborado pastel de pastel debe ser muy finísimo, raspador trazado después tiene claras trazas, no aceite agua separación;

15. Se derrama pastilla de pastel en el molde, esta cantidad justamente puede hacer ACA de 4 pulgadas de calabaza 4 moldes;

16. Precalentamiento terminado, se envía molde en horno, mediana, subba fuego, 180 grados, hornear 30~35 minutos .

17. Media atención observar, si el color arriba demasiado profundo, se puede añadir una capa de tin papel .

18. La cocción terminada, se puede usar pico de dientes insertar en el pastel prueba .

19. Si después de sacar el diente, limpio sin adhesivos, entonces es cocido;

20. Pon el pastel invertido en red secar, secar frío después sellar conservar .

21. Personal recomendó refrigerar una noche más consumi .

22. Cuando se come se puede acompañar crema queso crema, o helado ling, delicioso supremo!

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Los polvos siempre deben de antemano mezclarse sieba, si no hay canela polvo y jengibre polvo, puede omitir ⁇ Pero mejor sal no omitir; 2. El mantequilla y huevo se deben de antemano sacar de calor, para evitar durante la agitación debido a baja temperatura hacer que el mantequilla coagule, provocando separación de aceite y agua; 3. Agregar agua limpia en calabaza pasta, según la especie de calabaza y el método de elaboración de calabaza diferente, personalmente ajust ⁇ Finalmente el mejor calabaza porro es que no en forma ⁇ Si calabaza pasta demasiado seca, es que afectará grado de humedad acabado OH; 4. huevo y polvo seco mezcla que se mezcle por etapas con mantequilla pasta, así se puede eficaz evitar separación de aceite agua; 5. el contenido de azúcar en el material ya es poco, no se recomienda más reducción de azúcar; 6. si se utiliza no no adhesivo molde, entonces se debe anticipar aplastar aceite polvo, evitar adhesiones ⁇ Yo uso es de ACA de 4 pulgadas no adhesivo calabaza mol ABT-HPPO4, nada no adhesivo, fuertemente recomendado; 7. el tiempo específico de cocción se va a ajustar según la situación real ⁇ La cocción terminada, se cierra el pastel invertido en la red sec secar, se puede mantener la base de la oratura completa y estética ⁇ Además, el pastel refrigerado regresar aceite sabrá mejor después oh~