Ligeros pasteles de queso para tener buen aspecto y buen comer requieren cuidado y paciencia, cada horno de temperamento diferente, y la temperatura real va a tener cierto diferencial de temperatura, en comparativo mejor controlado el temperamento de su propio horno después más hacer este tipo de pasteles es la más sabia opción . Por supuesto, si sobre temperatura y tiempo todavía en el corazón no fondo, en la segunda mitad del período de horneado inspecciona frecuentemente color superficie, ligeramente sobrecolor se puede sacar fuera . Si miedo interior no es muy cocido, puede hornear después del horno apagar más 10 minutos . Porque es método baño de agua, si con fondo vivo molde a hacer, recuerde en envelopar molde papel esta oh! Aquí utilizado es 6 pulgadas fondo vivo circular molde .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Queso queso 125 gr
mantequilla 30 g
Huevo 4s
Prote ̃ 4
Harina baja fibra 20 gr
Azúcar fino 40 gr
Leche de vaca 50 ml
Amidón de maíz 10 gr
Sal 1 gramo
Zumo de limón unas gotas

Cómo hacerlo Sin sabor ligero queso

Steps 1 to 4

1. Queso . leche . mantequilla juntos aislante de agua agitar, hasta delicado concentrado estado, completamente agitado .

2. En la pasta de mantequilla de queso añadir huevo, lado añadir lado agitar, finalmente agitar rápido uniformemente .

3. La harina baja fibra y almidón de maíz mezcla, pasado filtro después verter en pasta de queso agitar uniformemente .

4. En este momento, quitar la olla de queso de la olla de agua caliente, cubrirse toallas húmedas reserva .

Steps 5 to 8

5. En proteína añadir sal y jugo de limón, bat unos segundos aparece burbujas con ojo de pez al tiempo añadir parte del azúcar fino, azúcar fino un total de tres partes añadir proteína, finalmente se lanzar proteína hasta húmedo burbuje, levantar levantar batir cabeza después, presentar esquina punta curvada .

6. Tome 1/3 proteína crema añadir en queso pasta, con raspador agitar como fritura uniformemente, otra vez poner queso pasta de vuelta a proteína crema tina, agitar uniformemente .

7. Horno precalentador diez minutos, en molde interior se aplican una capa de mantequilla, ver en pasta, ocho céntimos lleno, ligeramente agitar unos, enviar en horno .

8. Método baño de agua (tomar una tostadora, verter en 1cm de alta agua, vivo fondo molde fuera a envolver papel estaño evitar entrar agua, poner pastelería molde en tostadora centro, poner tostadora en horno), 140 grados, horne 85 minutos, cuidado a poner horno inferior, ligeramente sobre color ya se puede .

Steps 9 to 12

9. A fin de hornear sacar fuera secar unos minutos, ver el borde del pastel desprenderse tras usar desmol knife a lo largo del molde pared un círculo desmol se puede .

10.

Consejos prácticos para cocinar

　　Se come mejor después de refrigerar oh~