Muchos amigos primer contacto de hornear, hacia el chifu pastel tienen tenido sentimientos de amor-odio entrelazados, yo no excepción, también desde esa etapa paso a paso andando, en el fracaso continuo resumiendo experiencia, poco a poco también me he vuelto a mano a mano . Yo sugiero novato amigo primero desde el principio de los pasteles de戚风 empezar a entender, entender entre los principios, conocer la terminología profesional, entender cada paso operación importancia, conocer de antemano los problemas que pueden surgir, debería cómo resolver, luego combinar buena receta, cuidadosamente un hacer, seguro podrá hornear perfecto戚风 de . No una vez tomes cuadro y te apresures a hacer, de lo contrario fracasó tú ni sabes en dónde buscar la razón . Esta receta asado fuera rollos de pastel戚风, sabor delicioso, y no agriet, además de arándanos, ácido agridulce, especialmente bueno comer . Desayuno acompañado de un vaso de leche, un delicioso desayuno se ha presentado perfectamente .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 4o
Azúcar fino 40 gr
Agua 40 gr
Ex sal 1 gr
Harina baja fibra 67 g
Aceite de maíz 40 gr
Cranberry seco 40 gr
Blanco vinagre 2 gotas

Cómo hacerlo Rollos de pastel de quixo de arándanos

Steps 1 to 4

1. Cranberry se seca cortado, (con máquina de cocina directamente triturado también va)

2. En tazón añadir agua y aceite de maíz, con el batidor de huevos manual agitar ligeramente unos instantes,

3. Agregue 4 de huevo, (el aceite agua en sí es imposible de fusionar, pero hay un huevo este emulsificante, ambas cosas pueden muy bien hacer mutua fusión,)

4. Agitarse hasta plena fusión,

Steps 5 to 8

5. Prueba en baja fibra harina y esencia sal, (el efecto de añadir sal, en realidad en y fritura a poner sal de raíz casi igual, pastel añadir sal puede hacer dulce sabor más destacado, y comer encima a no tener dulidez de sensación, todos ve en el extranjero hornear maestra de receta es obligado a poner sal .

6. ）

7. Mezclar hasta suave ya se puede, colocar a un lado spares, (sin preocuparse la harina se levantará, directamente con manual de batidor de huevos dibuj . Z . por hacer, la harina fácilmente mezclar se va asimilar)

8. 4 a las proteínas añadir 2 gotas de vinagre blanco (también con jugo de limón, es regular la proteína ácida alcalina, puede hacer la proteína más estable), con máquina eléctrica de batir huevos golpear a baja velocidad,

Steps 9 to 12

9. Luego dividir tres veces añadir fino azúcar, (con secundaria grado alternadamente agitar, se puede seguir contrarreloj mezclar bat, plantear batedor de huevo crema proteína tiene un curvo cuando, cambiar baja velocidad bat,) hasta golpear hasta proteína crema presentar una punta vertical que se puede, en este momento proteína crema entre en seco y húmedo, no demasiado duro, o bien pastel tostado preparando fácil romperse,

10. Toma 1/3 crema proteína añadir a la pasta de huevo,

11. Agitar homogéneo, (como como salsa, de abajo hacia arriba, movimiento lo más suavemente posible, pero no con especial cuidado, proteína crema bate de manera estable, en este momento no es fácil desborrar)

12. Luego se vierte pasta de huevo en crema proteína, igual agitar uniformemente,

Steps 13 to 16

13. Luego añadir arándanos, ligeramente agitar unos cuantos ya está,

14. Pon la pastilla de pastel a 15 cm de altura de placa de hornear, vierte en la placa de hornear, luego tapa ligeramente la base de placa de hornear, sacudiendo burbujas,

15. En horno precalentado, mediano, 160 grados, arriba abajo fuego, viento caliente horne 25 minutos, (antes de 180 grados precalent 5 minutos se puede)

16. Al horno, secar unos minutos, luego desmolde, enrollar rol (con papel de aceite o goma de silicona al mar), en el refrigerador refrigerar 1 hora después, corte pieza ya se puede .

17.

Consejos prácticos para cocinar

　　Yo uso este platillo de horno dorado, hornear pastel roll puede nada sin usar mant, pero para facilitar desmol, yo dentro relleno macarón mant, roll pastel roll se usa directamente con él, muy ahorrador ⁇ Si se usa otro molde, se necesita relleno de papel aceite ⁇