Hizo muchos戚风, aún no ha escrito fundamentos戚风 de, aprovechando esta actividad, con los corredores juntos para revivir una vez los siete locos que al principio me volvió loco, decir que los corredores son muy potentes,戚风 hacer un a que un perfecto, como yo medio suspenso simplemente no se atreve a ser qué mentor, sólo que enviando todos los que creen que también está bien cuadrico, para referencia . (original de invencible reina pequeña conejo . ) dicho que propio apenas comenzó戚风路, también vie loco, hasta probado este lado, que recuperó confianza . este cuadrado relativo otros cuadrado para es realmente muy sencillo, especialmente pasta de huevo fabricación, es en dos pasos poner el material mezclado por separado con máquina eléctrica de batir huevos 5-8 segundos, sí, usted no leyó mal, usar es máquina eléctrica de batir huevos, se puede menos lavar un montón de herramientas ha, perezoso es este pensamiento ha~~~ en realidad dentro relativamente de los pasos problemáticos es que primero se ponga polvo desde 25cm de altura por penear tres veces, para es que el polvo se mezcle en más aire, esto punto no llene perezoso! oh finalmente, para volver a decir el problema de fondo profundo, en realidad yo siempre uso el molde hacer este cuadrado son bastante bueno, pero el día cambié un molde, con el mismo método y temperatura acabé con punto fondo, más tarde yo una comparación, probablemente nuevo molde usado de fondo profundo que el original libro, provocó así un poco más alto . Por decir, en realidad el éxito y fracaso de戚风 tienen demasiados factores, pari basta encontrar adecuado a su propio horno molde . temperatura, adecuado a su propio gusto receto por hacer, en realidad no tiene demasiado enredarse!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos (más de 60 g) 2 piezas
Bajo harina 28 gr
Amidón de maíz 6 gr
Leche 18 gr
Aceite de tira inodoro 16 g
Jugo de limón o blanco vinagre unas gotas
Finos azúcares (para huevo) 10 g
Sal 0.5 (1/8 cucharada) gr
Sucre bruto (o azúcar fino
para proteínas) 24 g

Cómo hacerlo Súper sencillo perfecto pariente

Steps 1 to 4

1. Bajo harina y almidón de maíz mezcla, desde la superficie de mesa 25 cm sobre la pantalla 3 veces, en la base se puede mantener papel tostado .

2. Proteína y huevo segregación .

3. Protea añadir zumo de limón, primero con baja velocidad batir grueso .

4. Una sola vez añadir todos 24 gramos de azúcar bruto .

Steps 5 to 8

5. Gradual acelera hasta velocidad 1.5 minutos, lado bate lado dibuja círculos grandes .

6. Hasta poder tirarse la esquina punta curva bajada .

7. Gira de media baja velocidad golpea hasta poder sacar cortos pequeños verticos de punta esquina .

8. Horno precalentador 170 grados .

Steps 9 to 12

9. En el huevo se añade leche castor aceite cast fino azúcar 12 gramos de brine sal.

10. Con batedor eléctrico de huevos baja velocidad bat unos 5 segundos .

11. Se vierte en acabada siega de baja harina y maíz almidón, antes no abrir batidor de huevo con la cabeza de batidor hacer harina ligeramente uniforme, a fin de evitar polidos dispersos .

12. Luego encender huevoero baja velocidad pulsar 5-8 segundos, huevo de pasta ya está OK .

Steps 13 to 16

13. Ponga 1/3 proteína en huevo pasta .

14. Con raspadora a forma de letra J revuelve desde abajo hacia arriba, mano derecha revuelve mano izquierda girar plato, revuelve hasta homogéneo .

15. Vuelve a verter la pasta de arriba en el resto de 2/3 pasta de proteína, en el mismo proceder revuelve uniformemente .

16. Mezclada bien pasta delicada con brillo .

Steps 17 to 20

17. Desde un poco alto verter la pasta en el molde (así se puede quitar algunas burbujas atmosféricas), raspar plana superficie, también se puede usar dentadura Z tipo de rodar a burbujas .

18. (Yo con toque de dientes última vez no ordenado, provocando pasta una profunda marca, más tarde el lugar de la marca se rompió)

19. Ponga en horno precalentado medio baja capa, temperatura ajustada a 150 grados arriba abajo fuego, 38-40 minutos .

20. Podemos ver el pastel poco a poco crece alto, crece hasta máximo después y ligeramente se baja, en este momento, más hornear un rato está bien, últimos 5 minutos se puede cepillo de dientes insertar chequear si ha sido horneado, sin pasta sacado ya se puede, medio camino no recomendamos abrir horno puerta, temperatura súbita ca fácil .

21. El pastel hornearse bien después de inmediato sal del horno desde lo alto caiga un (temo molde dañado, puede debajo almohadilla tela), sacudir la humedad en el pastel (de lo contrario pastel frío después también fácil caer), de inmediato retroceso hasta completamente descolor mol .

22. Cortar el pastel mejor con bisturí de punta afilada, suavemente como si fuera madera de serra abajo .

23.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ cuadrado es 6 pulgadas, si quiere hacer material de 8 pulgadas duplicar ⁇ 2 ⁇ huevos a con huevos洋, lo más grandes, con cáscara 60 gramos o más ⁇ La sal con fina sal, no omitir, gusto al paladar habrá aumento ⁇ 3 ⁇ caída causa podría no horne coc ⁇ proteína no alcanzó sitio ⁇ antes de horno no terrem esper ⁇ 4 ⁇ bajo holl causa podría ser ba fuego alto es etc ⁇ 5 ⁇ superficie agrietada causa podría ser al fuego demasiado alto ⁇ proteína despach exceso etc ⁇ De hecho si no es del tipo muy excesivamente roto, un poco roto también creo realmente no es problema ⁇ 6 ⁇ al horno después superficie color demasiado pálido pelo pegajo es al fuego no lo suficientemente alto, puede últimos minutos aumentar al fuego horne varios minutos ⁇ Estos pocos puntos pensados provisionalmente, imperfectos también pueden no ser correctos, para su información ⁇