戚风蛋糕 requerimiento relativamente alto, no cuidado se va a fracasar, hacer fuera no colapso es seco agriet, hizo tanta cantidad戚风蛋糕 finalmente acumular experiencia ya, a los parientes compartir una! color no modulado bien va esforzar infundir gasolina de!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 5o
Harina baja fibra 85 g
Leche 45 gr
Aceite de maíz 40 gr
Finos azúcares 90 gr
Sal 1.5 gramos
Zumo de limón 6 gotas
Fumado polvo 1.5 gr
Colorante 1 a 2 gotas

Cómo hacerlo Micro azulitxufán pastel

Steps 1 to 4

1. La proteína y el huevo se separan, relleno de proteína los utensilios deben estar limpios garantizar sin aceite ni agua .

2. En la mantequilla de huevo separada añadir leche, aceite de maíz y azúcar fino (30 g) con batidor de huevo manual agitar uniformemente

3. Se añade leche, aceite, azúcar de huevo agitación homogénea después añadir harina, bublar polvo, sal continuar agitando homogéneo .

4. En la proteína aislada poner unas gotas de jugo de limón (sin jugo de limón se puede usar vinagre blanco), ya que la proteína es alcalina, el jugo de limón es ácido puede equilibrio ácido-base, ayuda a la protein .

Steps 5 to 8

5. Con batidor de huevos a las proteínas hasta presentar ojo de pescado, añadir 1/3 de azúcar fino (20 g) .

6. Volver a golpear, alcanzar proteína más espesa cuando, superficie aparece trazo más añadir 1/3 de azúcar fino (20 g) .

7. Continúa agitando hasta que al levantarse batidor de huevo, las proteínas pueden aparecer ángulo vertical de punta (invertido proteína pel proteína no flujo hacia abajo), ya que indica alcanzarse el estado de seco espumado, puede dejar de agitarse .

8. Utilizar raspadora de goma añadir 1/3 de proteína a la pasta de huevo, utilizar raspadora de goma agitar ligeramente homogéneo (desde la base hacia arriba agitar sin circularizar, para no perder proteína de vapor) .

Steps 9 to 12

9. Se vierte la agitación homogénea y la pasta de huevo toda en el recipiente infundido proteína, utilizando la misma receta agitar homogéneamente, hasta proteínas y pasta de huevo se mezclan suficientemente .

10. Se mezcla bien la pastilla de pastel verter en molde, añadir (1 a 2 gotas propio colorante de preferencia, por supuesto también sin añadir colorante según preferencia personal diferente) con afeitar ligeramente dar círculos en la pastilla de pastel (un círculo es suficiente) .

11. Ponga la mezcla de pastel de pastel con la mano levante molde en la mesa con fuerza sacuda dos veces, saque las burbujas internas y ponga en la mesa quieta hasta 15 minutos (esto permite que la pastel de pastel suficientemente se estabilice de modo que no se rompa) .

12. Ponga a calma buena pasta de proteína en horno a fuego 145 °C a fuego 145 °C, aproximadamente 45 minutos ya puede

Steps 13 to 16

13. Tomar el pastel horneado fuera del horno invertido reten en el estante hasta enfriar .

14. Sacar el enfriado pastel de molde, poner en el plato con grano para adornar, cortar en trozos ya se puede disfrutar, también se puede usar para hacer todo tipo de . flores, pastel mous, suave aroma dulce y sabroso pastel de戚风 absolutamente por el agrado de las personas grandes niños .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　La salida de la proteína es importante, a la proteína golpe hasta secosas burbujas entonces no vuelva golpe ⁇ Una vez es la temperatura del horno, cada horno de temperatura tiene diferencia, hay que ajustar temperatura según el horno individual ⁇ En verano los huevos mayormente se pon en el refrigerador en este momento no usar directamente, debe adelantarse sacar los huevos a colocar de 3 a 4 horas así se puede estabilizar la temperatura huevos con el exterior, a fin de que las proteínas más fáciles de depar ⁇