戚风蛋糕卷搭配紫薯椰粉馅,浓郁香醇,酥脆可口,甜 . 香 . 脆完美融合 .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 5 de (grandes)
Harina baja fibra 100 g
Finas azúcares 70 (60 poner proteína
10 poner huevo) gr
Aceite de té 60 gr
Leche 75 gr
Zumo de limón 5 gotas
Sal 1 gramo
Patata de cacahuete relleno moderado

Cómo hacerlo 戚风蛋糕卷

Steps 1 to 4

1. Huevo por separado huevo pur . huevo .

2. Añade huevo sal . . 10g fino azúcar . leche . color tira aceite agitado uniformemente, filtra en baja fibra harina, mezcla en huevo pasta, reserva .

3. Con batidor eléctrico se proteínas dispersadas, añadir zumo de limón, por 3 veces añadir 60 gr de azúcar, acercados al grado de espumado húmedo (nine distribuidas), es decir: batidor sobre proteínas punta larga sin erguerse, proteínas dentro del recipiente presentando la forma de punta angular curva se puede .

4. Tome 1/3 proteína con yema de huevo mezclada, con un raspador de goma revuelve uniformemente .

Steps 5 to 8

5. La buena masa de mezclar se vierte dentro del resto de 2/3 pasta proteína, mediante trituración y agitación se mezcla hasta pasta proteína con masa huevo completamente fusion .

6. Tome bandeja de hornear cuadrada de 10 pulgadas, base de bandeja de hornear papel de aceite, pastel de pastel vierta en bandeja de hornear, con raspadora a pastar pastel aplastar, a la bandeja de hornear en el dossier caer ligeramente varias veces, quitar atmósfera burbu .

7. Horno de precalentamiento 130 grados (tiempo específico necesario según propia de horno temperatura fij), medio inferior, arriba abajo fuego, horne 30 minutos .

8. Se saca la tostadora del horno, con las manos sosteniendo ambos lados del papel de aceite, se saca el pastel de la tostadora, se pone frío en la red, cuidadosamente se despe el redondo de papel de aceite, en otra frío en la red se coloca un papel de aceite, se cierra el pastel invertido en el nuevo papel de aceite, y se destapa el papel de aceite original .

Steps 9 to 12

9. En el pastel comienzo enrollarse con cuchillo cort 3-4 rodas menos del fondo líneas, así rol cuando centro no fácil romperse, se purpura papa cocooh relleno untar uniformemente en la superficie del pastel .

10. Con la masa vara enrollada papel aceite poner el pastel enrollado, enrollado despues estiliz 10 minutos .

11. El corte segmento ya se puede comer .

12.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ proteína sólo puede despachar al grado de fofoque húmedo, si despachar a fofoque seco, proteína organización fina, rol cuando fácil rompers ⁇ 2 ⁇ tiempo de cocción ⁇ temperatura debe según propio horno fij ⁇ 3 ⁇ Haciendo pastel rollo, a menudo se aparecerá pastel cáscara pega en el papel aceite, afectando estética, por lo tanto, en antes del horno se mover la placa de hornear a la más alta capa aproximadamente 1-2 minutos, para que la corteza más firme, pero también no demasiado tiempo, evitar enrollarse cuando superficie agriet ⁇