Hemos escuchado los antepasados decir, novato hacer戚风, a ser rabioso siete veces, para tener éxito, propio también tengo la suerte participar en ello, lo obtenido resumen es: con anticipación hacer bien deberes, seriamente tratar a cada paso, va a menos ir muchos curvas, más temprano comerse su propio hecho delicioso戚风!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Bajo polvo 80 gr
Finos azúcares 75 gr
Huevos 5o
Aceite de maíz 35 gr
Leche de vaca pura 35 gr
limón fresco 1o

Cómo hacerlo Base 戚风

Steps 1 to 4

1. Ingredientes aleg bien amparados

2. Tomar dos recipientes más grandes sin agua sin aceite, separar con éxito el huevo y proteína, proteína poner nevera refrigerar

3. Con batidor de huevo manual se agita el huevo uniformemente

4. Para que el aceite de maíz agite uniformemente, dividir tres verter en huevo agitar

Steps 5 to 8

5. Se vierte en leche, nuevamente se agita uniformemente

6. Ba polvo primero se filtra dos . tres veces

7. Vuelta a filtr pasta de huevo

8. Con goma de silicona pala revolver desde abajo hacia arriba hasta pasta de huevo suave, sin ningún grano cuando, poner a un lado reserva (en este momento se puede precalentar horno)

Steps 9 to 12

9. Se extrae proteína, batedor de huevo a baja velocidad hasta aparecer burbujas atmosféricas, goteo en algunas gotas de jugo de limón (ácido hace proteína más fácil deparar y más estable)

10. La fina azúcar se divide tres verter en proteína

11. Media velocidad golpe proteínas, a seco fofoque, levante batedor de huevo, ambos lados presentando rectos pequeños punta anglos ya se puede

12. Tomar un tercio proteína verter en pasta de huevo (una vez toda adición, no es fácil mezclar homogéneo, proteína también fácil desembocar)

Steps 13 to 16

13. La silicona pala revuelve desde abajo hacia arriba uniformemente

14. Sumergir en la proteína restante continuar de abajo a arriba agitando hasta egg pasta finita suave (movimiento que sea ligero, evitar desfoque)

15. La pasta de huevo se vierte en 8 pulgadas molde, superficie con goma de silicio pala aplastar plana, extremo levantar sacudida unos, poner a las burbujas en la pasta de huevo sacud romper

16. Pon en horno precalentado, capa media inferior cu arriba baja fuego 150 grados, 50 minutos

Steps 17 to 20

17. Estado a treinta minutos

18. está a punto de terminar estado

19. Hornear bien de inmediato extraer, con una altura de un pie aproximadamente llan caer fuera calor, invercer en el bastidor, enfriarse desmodelo a mano, si no gusta superficie de pastel tiene bastidor huella, se puede como dibujo tomar tres iguales altos tazones de apoyo molde bordeando

20. Yo prefiero huella de rejilla

Steps 21 to 24

21. Gráfico lateral apreciar

22. Puede con línea delgada tirarse a partir el pastel, como una . para . escritura, bienvenidos a todos a compartir mis frutos del trabajo!

23. Finito apreciar

24. Prefiero forma de corazón, otra hacer una

25. Aplique sobre la superficie salsa de arándanos, realmente delicioso!

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ manejar bien la temperatura de su propio horno 2 ⁇ proteínas deben ser enviadas hasta secas incubar 3 ⁇ proteínas por turnos mezclar, cuidado de la técnica de mezclar ⁇ evitar desembocar 4 ⁇ hornear cuando, no abrir horno puerta 5 ⁇ enfriarse luego a mano desmolde (puede referirse online a mano desmolde video)