No hay que probar el café nuez esponja torta rol, no probado tú no puedes imaginar lo intenso que es polidor aroma. hacer antes tampoco pensé tan bueno comer oh! aroma de nuez combinado del café densidad, esto sabore imagínate!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Café esponja pasteliza cuerpo como sigue
mantequilla 16 g
Huevo 2s
Finos azúcares finos azúcares 12 (además huevo) gr
Prote ̃ 2
Harina baja fibra 22 gr
Rapido de café en polvo 14 gr
Huevo 1o
Azúcar fino 25 gr
Rapido de café en polvo 3 gr
El clipado relleno sigue
Agua fría 12 gr
Agua caliente 1/2 pequeña cuchara
Nuez triturada 33 gr
Despacho crema fresca modesto

Cómo hacerlo Café esponja pastel rollo

Steps 1 to 4

1. Gran colección de materiales, y separada proteínas y huevo .

2. Meltado de aceite de mantequilla .

3. Pon la placa de hornear sobre papel aceite .

4. Se vierte en proteína en toda fina azúcar (36 g), luego comienza con batidor de huevos agitar hasta húmedo bubblear, proteína inverso no se quedará .

Steps 5 to 8

5. La yema del huevo se dispersa, se vierte en 12 gr de azúcar fino, con el batedor de huevo se agita hasta color blanquear, volumen se hace grande, se vuelve denso

6. Se agitará la huevo de huevo filtr en rápida disolución café en polvo .

7. Luego con goma de silicona raspadora agitar arriba abajo uniformemente .

8. Tome 1/3 de proteína crema en pastel de huevo, con raspador arriba abajo agitando manera, agite ligeramente .

Steps 9 to 12

9. Vuelve otra vez al resto de proteína crema, revuelve arriba abajo uniformemente .

10. Se divide baja fibra de harina 2 veces siegue dentro de pasta de huevo, con raspador revuelve uniformemente a lo largo del fondo de tina arriba abajo .

11. Tomar poca cantidad de masa en mantequilla derretida dentro, rápida de con raspador mezclar uniformemente, luego de nuevo voltear en la masa restante, agitar uniformemente .

12. Se vierte la masa en una bandeja de horneado revestido de papel aceite, se lleva en un horno para precalentarlo, a 175 grados hornear unos 10 minutos (ya que la masa es poca, por lo hornear se necesita constantemente observar el estado de horneado de los pasteles, si es necesario se puede ajustar instantáneamente el tiempo de hornear)

Steps 13 to 16

13. Hará pasteles bien horneados, sosteniendo papel de aceite saque placa de hornear .

14. Poniéndola sobre la rejilla, encima se vuelve a cubrir una hoja nueva de papel de aceite, luego sosteniendo dos hojas de aceite arriba abajo sobre superficie .

15. Arrástrate por encima el papel de aceite, seca frío de repuesto .

16. Café huevo crema de crema: en huevo añadir fina azúcar esparcida mezcla uniform .

Steps 17 to 20

17. Se vierte 25 g de azúcar fino y 12 g de agua en pequeña olla fuego pequeño cocido, que hay de seguir agitando .

18. Para evitar pasta olla, cocinar hasta azúcar agua comenzar a burbujar, luego con bastón sumergir una gota en agua fría, azúcar pasta no derretir, mantener forma de grano, ya se puede

19. Se la mezcla cocida de inmediato despacio verter en huevo, y a lado volviendo mientras con máquina eléctrica de batir huevo agitar, derramar la mezcla también no parar, continuar agitando hasta huevo convertido de espeso, color blanquear, huevo enfriar

20. Adi mantequilla ablandada, con máquina eléctrica de batir huevos se agita sin parar hasta suave

21. Agregue con 1/2 cucharada de agua caliente impregnada de líquido café, añada despacio, y quédese de continuo agitar hasta homogéneo

22. Finalmente mezclar con nuez pulverizada mezcla uniform, ya se hace café huevo crema de mante.

23. Comenzar rol pastel rol: poner de enviar crema fresca aplicar una capa en las pastelillas

24. Café huevo crema de crema ligeramente aplicado en crema fresca

25. En el papel de aceite se bajo la barra de harina, luego enrollar el pastelillo hacia arriba.

26. Atornilla dos puntas, como paquete de dulces, poner refrigerador refrigerar 2 horas estiliz ya se puede

Consejos prácticos para cocinar

　　1. necesitan horneadora:20*40 cm aproximadamente de horneadora, otras horneadoras también, solo torta rollo de forma tamaño va a haber variación.2. puede cort 18 pequeños rollos 3. puesto en refrigerador refrigerar cuando, siempre café huevo helado está congel duro un poco cuando basta ya, yo entonces apurado tomar fotos, sin congel congel, así, un poco poco no conformado. aunque no afecta ha.