Limón chingarrón pastel
muy adecuado verano comer de pastel, refresc no sati. verdaderamente flota flota apet仙啊. y sin acompañar crema, jamón, él mismo de sabor ya está muy invictible ya, elaboración también muy es sencillo, novato puede probar, este tipo de戚风 pastel adecuado hacer pastel rol, y por separado comer, no probado cuando crema pastel embri, interesado de cilindro puede probar. estima problema no grande. horneado inmediatamente invertido en la red en el refrigerador secar.
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Huevo 3sFinos azúcares 55 grAceite de té 21 grFría de agua 21 ml litHarina baja fibra 48 gProteo 3oZumo de limón fresco 12 ml (una cuchara grande menos)Limón cáscara media porción (o una)
Cómo hacerlo Limón chingarrón pastel
Steps 1 to 4
1. Gran colección de materiales, y separar leche de huevo y huevo, horneadora colada papel aceite (con fondo vivo horneado de puede no colada)
2. El huevo se vierte en 15 gr de azúcar fino con batidor de huevos manual agitado hasta azúcar derretirse
3. En el huevo de huevo añadir aceite de serra agitar uniformemente
4. Mezclar el jugo de limón y frío hervir agua y verter en el huevo mezclar uniformemente
Steps 5 to 8
5. Verter cáscara de limón en jugo de huevo agitar uniformemente
6. En el huevo líquido se filtra en baja fibra de harina,
7. Con el batidor de huevos manual en dirección irregular se agita ligeramente la masa uniform, no agitar demasiado tiempo para no salir de ra
8. Comienza a batear proteína. fina azúcar dividir 3 veces añadir proteína. poner proteína con batidor eléctrico hasta aparecer una espuma más áspera añadir primer azúcar cuando, continuar agitando
Steps 9 to 12
9. La proteína bat hasta que más fina que espuma, volumen crece añadir segundo azúcar cuando, continuar agitando
10. La proteína golpe hasta cambiar de concentrado, ligeramente aparecer trazo, espuma delicada, tiene cierto brillo grado cuando añadir tercera vez azúcar, continuar agitando
11. Mueve hasta húmedo burbujear, batir cabeza de huevo al levantarse hay pequeño gancho aparecer. proteína olla invertida proteína crema no fluirá abajo que se pueda
12. Tome 1/3 de proteína crema en plato de pasta de huevo, con raspador arriba abajo revuelve ligeramente uniformemente que se pueda
Steps 13 to 16
13. Se vierte el resto de proteínas también en la pasta de huevo (o se puede verter la pasta de huevo en el resto de proteínas puede.) Con raspadora agitar uniformemente a lo largo del fondo de tina arriba abajo
14. Se buena masa mezclada vierte en tostadora, vertir bien masa mezclada después ligeramente sacudir unos gratos, sacudir burbujas de aire, poner en un horno para precalentar bien, a ba fuego, 175 grados 14 minutos aproximadamente
15. Hornear bien quitar después, invercer en el bastidor secar frío.
Consejos prácticos para cocinar
1. horno debe de antemano precalentar bien.2. huevo líquido en sieve polvo después, debe de agitar en dirección irregular homogénea3. de proteína de la partida para principiante, debe en la partida de proteína más parar y revisar un poco, para no dar la partida a la cabeza4. pastel salido del horno inmediatamente invers扣5. olvidé decir, limón cáscara puede según su preferencia poner más poner menos, yo puse una limón cáscara entera, sabor muy no mal, limón sabor suficiente. limón jugo 12 ml de cantidad puede según cucharada de 15 ml de cucharada para estimar un poco ya va.