Primera vez hacer pastel de algodón, no esperaba hacerlo de tacto tan suave, cortar abajo medio trozo dármelo mamá como desayuno, decir súper suave, con mermelada más genial!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 60 gr
Aceite de maíz 50 ml
Huevos 4o
Sal comestible 1 gr
Jugo de limón 1 g
Leche de vaca 50 ml
Azúcar blanco 50 gr

Cómo hacerlo Pastel de algodón japonés

Steps 1 to 4

1. Preparar cuatro huevos bajo temperatura normal, tres huevo de huevo y clara de huevo separarse, último huevo meter en huevo .

2. Aceite de maíz en peso .

3. Harina baja fibra tras ser filtrada y pesada .

4. El aceite de maíz se vierte en pequeña olla calentar, ebullición después apagar fuego .

Steps 5 to 8

5. Rápidamente verter en baja fibra harina agitar uniformemente .

6. Se vierte en leche continuar agitando .

7. Un poco suavizar fresco, verter en huevo .

8. Agitarse hasta suave .

Steps 9 to 12

9. (No aprovechando calor verter en huevo, de lo contrario se quemará en huevo .

10. ）

11. Agregue unas gotas de jugo de limón o blanco vinagre, y sal comestible, (agregar jugo de limón y sal comestible es para reforzar la estabilidad de la pasta de huevo .

12. ）

Steps 13 to 16

13. Agitarse fuera gran grueso burbu .

14. Vertiendo en un tercio de azúcar .

15. Continúa agitando, el huevo se expande hasta dos veces el volumen original, volviendo a verter la mitad de azúcar restante continúa agitando .

16. Baten un minuto aproximadamente, verter en el último azúcar .

Steps 17 to 20

17. Hizo hasta húmedo burbuje, levantó batidor de huevo, huevo claro en invertido triángulo y tiene un pequeño doble anzuelo .

18. A caliente loza poner en un tercio de huevo .

19. Lenta agitación no es agitación, agitación homogénea .

20. Poner la pasta de huevo en la proteína sobrante .

Steps 21 to 24

21. Continúa con el método de agitar agitar uniformemente .

22. Invertido en molde, . sacudiendo burbujas atmosféricas .

23. Precalentá horno, con método baño de agua, debajo de horno poner un plato de agua caliente, poner en pastel de pastel, hasta bajar fuego 160 grados 50 minutos .

24. Hornear bien después aprove calor desmol, poner sobre horno dejar fresco .

Steps 25 to 28

25. Totalmente enfriado una vez, se puede usar cuchillo con facilidad cortado .

26. Mira, muy suave ya~

27. También se puede acompañar un poco de jamón~

28. Comed pues O ( . _ . ) O ha ha~

Consejos prácticos para cocinar

　　Configuración horno únicamente referencia ⁇