Prefiero quixofe pastel delicado esponjoso de tacto, ya sea cuando desayuno, o tarde té, yo todo me gusta .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 5o
Harina baja fibra 85 g
Leche 40 gr
Aceite de té 40 gr
Finos azúcares (para huevo) 30 g
Finos azúcares (para proteínas) 60 gr

Cómo hacerlo 8 pulgadas chifente pastel

Steps 1 to 4

1. Separar clara huevo, clara huevo hay que dividir en una olla sin aceite sin agua ligeramente más grande, se puede con separador de huevo, o con estampada abierta cáscara de huevo ver unas cuantas también es fácil separarse .

2. Hombre de huevo más blanco azúcar despacho hasta color cambiado claro, ligeramente concentrado estado .

3. Este paso se puede con huevo manual, también se puede con huevo eléctrico .

4. Aceite de cetra por tres añadir huevo, cada vez se agita hasta completa fusión .

Steps 5 to 8

5. Añadir leche, ligeramente agitar uniformemente .

6. Se filtra en harina de baja textura, revuelve uniformemente, en forma de espesa masa preparada .

7. La clara de huevo con electric batidor envía hasta pez ojo ves, añadir tercio azúcar, continuar envía hasta delicadas formas de espuma, añadir tercio azúcar, continuar envía hasta húmedas burbujas, alzar batidor, proteína formará un doble anzuelo, añadir el resto de azúcar, continuar envía hasta secas burbujas, alzar batidor huevo, proteína se convertirá en un anzuelo recto recto hacia arriba, en este momento proteína en inserir un bastón, bastón derecho no caerá .

8. Incorporar un tercio proteína en la pasta de amarillo de huevo, agitar uniformemente después, verter en el resto de dos tercios proteína agitar uniformemente .

Steps 9 to 12

9. Atención al manejo, es con raspadora desde la parte inferior hacia arriba sacando revolver, jamás dibuj círculo agitar .

10. Se vierte masaje en molde, aplastar superficie, con fuerza seque unos, extrudir algunas burbujas atmosféricas .

11. Horno precalentado, molde hasta a horno inferior, arriba abajo fuego, 135° 60 minutos .

12. El pastel después del horno rápidamente enc invertido en la red de hornear, secarse después de des molde se puede .

13.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ huevo elegir grande uno de, huevo claro huevo separado limpio, jamás no poner el huevo mezclado en huevo claro ⁇ Los huevos mejor comprar frescos, huevos frescos facil clara de huevo separación y proteína de despach ⁇ 2 t azúcar con azúcar blanco ordinario se puede, yo es en la planta abajo comprada 4 yuanes un kilo de azúcar dispersa blanca, completamente no problema ⁇ 3 ⁇ golpe proteína antes batedor de huevo hay que lavar limpio, y frotar se ⁇ 4 ⁇ de la proteína de despacho es importante, siempre despacho a secas espuma, novato mejor probar probar ver si el bastón puede par en la proteína sin caer ⁇ 5 ⁇ Cada horno de temperatura es diferente, si el pastel se rompe en el proceso de horneado, indica temperatura demasiado alta, se puede en la segunda parte del tiempo de horneado añadir papel de lata, la próxima vez de hornear ajustar la temperatura según las circunstancias reales ⁇ Novio manejar mal tiempo si medio camino mejor no abrir horno ⁇ 6 ⁇ un de los motivos del colapso del viento es que el pastel no cocido, si cortado después en medio hay algo pegajo á que indica tiempo de cocción no bastará ⁇