Entrada de pastel esponja esponjosa suave, olor a huevo concentrado, en comparación pastel戚风 yo prefiero el sabor de pastel esponja . Debido a añadir agua diet, hace la esponja torta más húmeda y esponjosa no dispers lub y sin sec . No chiente pastel de ligereza por el contrario prefiero esta sensación de踏实 . La elasticidad de este tipo de pasteles también es excelente, Runze en boca merece tener .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevo 240 gr
Azúcar 110 gr
Harina baja fibra 130 gr
Aceite de té 35 gr
Leche 50 gr
Sal 1 gramo

Cómo hacerlo Todo huevo taza esponja pastel

Steps 1 to 4

1. La olla pone dentro del huevo entero, de una vez añadir azúcar . agua怡 manualmente batidor de huevos agita uniformemente disperso

2. Volver poner la olla en agua dentro aisl de agua calentar agitar, su temperatura alcanzar 40 grados después extraer

3. Ovoplazador alta velocidad realizar el lanzamiento, (el lanzamiento inicial de la temperatura del huevo es de 36 grados) velocidad de un segundo dos vueltas realizar agitación

4. Espere huevo convertirse en blanco leche, con batedor de huevo levantar huevo, dibuj una 8 palabra, si 8 palabra de inmediato desaparece entonces seguir enviando en cualquier momento observa, escribir la letra todavía muy clara grado ya se ha enviado

Steps 5 to 8

5. Luego cambio de velocidad baja seguir emitiendo 2 . 3 minutos, batidor de huevos fij un lado, este tiempo batidor de huevos no se mueve es tina rotación, este proceso grandes burbujas se va a ser batidor de huevos enrollado dentro, huevo pasta se vuelve bastante delicado

6. De nuevo plantear hacer huevos cabeza pintar 8 palabras no desaparece, en este momento arreglar lago huevos terminado, se puede realizar el siguiente paso n

7. Dividir tres veces la adición de harina, con cuchillo de goma tocar lados de pasta de huevo, desde la posición de 2 horas comenzar a través del centro y luego llegar a la posición de 8 horas, luego adherirse costado de la olla en la posición de 9 horas voltear pasta

8. Xala aceite y leche mezcla mezclador de huevo golpe hasta aceite leche mezcla completamente emulsión en uno

Steps 9 to 12

9. El líquido no se vierte de golpe dentro de la masa, sino que siguiendo a cuchillo de goma esparcir alrededor de la masa continuar agitando unas 90 a 110 veces

10. Al agitarse terminado, la masa se vuelve con brillo, sacarse masa, la fluidez de masa sea grande muy delicada aspecto

11. Verter en moldes, raspador de pasta no poner adentro, hacer que los moldes golpeen dos veces hacia la mesa desde una altura de unos 10 centímetros, para que superficie burbujas desaparezca

12. Horno 170 grados horne 30 . 35 minutos

Consejos prácticos para cocinar

　　Pequeño Inglés corazon:1. Hongo pasteles sumamente fácil desborrar, cómoes hacer para no pequeño cañón sí, esto es para suficientemente el huevo desparramar en lugar ⁇ Primera dibujo 8 palabras, goteo del huevo caído dentro de 5 segundos desapare, ya hay que cambiar baja velocidad roción olla bat unos 2 minutos, para que el huevo más delicado envuelva aire ⁇ 2. Dividir tres veces la adición de harina, con cuchillo caucho tocar lados de pasta de huevo, desde la posición de 2 puntos del reloj comenzar a través del centro y luego llegar a la posición 8 puntos, luego adherir el lado de la olla en la posición 9 puntos voltear pasta de huevo, esto es clave, debe ser así se puede evitar desfumar ⁇ 3. También hay un punto también importante: el líquido de leche de leche derretido no se vierte de golpe en la masa, sino siguiendo el cuchillo de goma esparcido en torno a la masa oh ⁇