Pan de trigo entero raíz

　　Originalmente en la receta no hay huevo y leche, yo creo muy poco a la cabeza, cantidad de líquido demasiado poco, poco probable, así que con el pan cuando añadí primero un huevo, también verter en leche, leche no dijo, aproximadamente toque 70 lágramas, agua es un poco poco añadida, último 90 gramos de agua todo añadido, masa un poco suave, pero resulta que para panes de todo trigo, el contenido de agua grande sea bastante bueno comer . En la máquina de pan y fase de pasta, ya se olió olor único de harina de trigo entero, a la etapa de horneado, olores más fuertes: harina de trigo banana aceite de mantequilla olor y hasta el olor de uva seca, homogéneamente se corrieron fuera . Terminado bastante suave fragante, apariencia sencilla sin brillo, gusta! porque es experimento, por eso no tomar proceso foto, lo siento ha!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra polvo 150 gr
harina de trigo total 150 gr
Huevo 1o
mantequilla 40 gr
Raíz seca (previamente remo de agua filtra seca) a medida
Sal 5 gramos
Azúcar blanco 30 gr
Levadura 4 g
Leche 70 gr
Agua 90 gr

Cómo hacerlo Pan de trigo entero raíz

Steps 1 to 4

1. Los materiales excepto raisins se mezclan todos, la máquina de pan dos procesos de masaje, la harina ya bastante vigorosa .

2. En 7 . 8 minutos antes de terminar la masa añadir mitad de uvas masa uniform .

3. La masa fermenta hasta dos veces grande, plenamente evacuada después se divide en dos trozos reposada 15 minutos .

4. Cada trozo abierto, esparcir raízco enrollado, ligeramente sobre plano .

5. Pon en horno, añade un plato de agua caliente para segunda fermentación .

6. Hace hasta dos veces grande tras siebar superficie toda harina de trigo, por cada trozo de pan cortar 3 comidas .

7. Horno de precalentamiento, 180 grados mediano 45 minutos .

8. ¡ Delicioso!

Consejos prácticos para cocinar

　　Dosho terminado primero peneje la harina entera luego se cortar la harina abrir bocado, mi cerebro un momento confuso se mezcló al revés, por lo cortado de bocado entero es harina, afectando estética ⁇ También se puede sierra polidor cortar boca antes de dos发 ⁇